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炊事车产品安全技术要求
1炊事车的防雨密封性应符合标准规定。
2炊事车应分别在驾驶室、车厢门口附近明显位置配备≥2kg的灭火器。灭火器应固定可靠，取用方便。
3炊事车车内最大噪声应不大于90dB（A）。
4备胎应固定可靠，装卸方便、灵活。
5炊事车内专用装备设施应在易见部位明示相应的安全使用规定。
6炊事车应配备废物箱。
7炊事车车内应安装可调式炉灶。
8炊事车应设置通风装置。
9炊事车内应安装供排水系统。
10炊事车应装备有炊事灶具、供水系统、食物储存装置、供电系统、通风和安全防火等设施。
11炊事车对涉及人员安全的用电、作业环境、操作部位应有明显的安全警示标志。
12炊事车应有防静电等措施。
13炊事车车内设施能够承受车辆正常行驶时的振动和冲击。
14炊事车应设置支承装置，其支起和回收应灵活可靠。支撑装置应大于等于4套。支起时，每套支承装置应能承受不小于车辆最大总质量的50%的负荷。
15炊事车的焊接连接应牢靠，符合相关标准规定。炊事车外露的金属表面应进行防锈处理，油漆涂层、镀层和化学处理层应符合有关规定。
16车厢
16.1车厢内壁板应使用铝合金板或不锈钢板。
16.2车厢地板应使用防滑防腐材质，地板上应设置排水地漏。
16.3车厢及车厢门、孔口门的外覆盖件应平整，圆角过渡光滑。车厢门应为外开式，门高度大于等于1650mm，宽度大于等于600mm，门开度应大于等于100°，车门应装有限位及固定装置。
16.4车厢应设置直达车外的应急出口，应急出口应符合GB23334的规定，应急出口尺寸≥400mm×600mm。
16.5车厢内宜配备一套CO报警器。CO报警器应安装可靠，位置合理，应能起到预警作用。
16.6车厢内应设置照明装置，操作区台面照度不小于300lx，地面不小于100lx。
16.7车厢应具有良好的保温性能，车厢的平均传热系数应不超过1.5W/(m2·℃)。
16.8车厢应具有良好的密封性。在车厢内外压差为100Pa±5Pa时，车厢的漏气倍数应小于9h-1。
17炊事设施
17.1炊事设备宜包含灶具、排油烟机、蒸饭柜、烧水器等设备。炊事设备应安装合理，固定可靠，便于使用和维修。
17.2炊事设备若配备有压力设备，应具备压力提醒、自动泄压、自动停火等功能。
17.3设置灶具的区域应配备排油烟机，排油烟机排风量应大于40m3/min，排油烟机工作是距离风网罩200mm处噪音应小于85dB（A）；
17.4用于高海拔的炊事车，应考虑灶具等设备的环境适应性。炊事炉灶应有隔热材料，使其与周围物体进行隔离。
18电气系统
18.1炊事车仪表、电气系统的电源连接应符合GB/T13869的规定。
18.2炊事车应采用车载独立式发电机组和接驳市电两种交流供电方式，并具有互锁功能的电源转换装置与接地装置，具备漏电和过载保护装置。
18.3炊事车用发电机组应符合GB/T2820.5的相关要求且应能满足车载电气设备的用电功率需求。整车安装发电机时，发电机舱要保证通风，发电机应方便加油和检修。
18.4炊事车应配有专用的车体接地装置，接地装置标有规定的符号或图形。接地装置包括长度不小于10m、截面积不小于25mm2的带绝缘护套接地线和长度不小于900mm、直径不小于16mm的接地棒。
18.5炊事车应配备防雷击措施。
18.6电气系统应接线正确，布线整齐，联接牢固可靠，各导线均有不易脱落的明显标志。
18.7当空气相对湿度为45%～75%，环境温度为15℃～35℃时，电气系统各回路对地及相互间的冷态（指电气系统通电前，其各部分的温度与环境之差不超过3℃时的状态）绝缘电阻值不得小于2MΩ。
19.8线束应妥善保护，安全固定在不会被划伤、磨损、腐蚀的位置，车辆使用过程中不得出现松动或脱落。
19.9照明灯具和电器元件应具有防潮性能，电源插座应有防水保护，且防护等级不低于IP65。
19.10电路系统应设电源总开关，并设置漏电保护设施。
19.11炊事车内除蓄电池外，其他电路均应设置电路断电器，低耗电器可设置公用电路断电器。
19.12炊事车电气系统的电气间隙和漏电距离应符合GB/T16935.5的规定。
19.13相序应按从左到右、从上到下方向排列（面向插座），输出接口从左至右或从上至下的排序应依次为A、B、C、N相（从接线端看），输出接口位置应有明确的字母标识，字母标识与电气接口相序应一致。
19.14电气系统各回路对地及各回路间应能承受耐电压试验，历时1min的绝缘介电强度试验无击穿或闪络现象。
19.15随车电源电缆线的长度应不小于10m。整车导线应满足负荷要求，
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