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2024年冬至幼儿园教案

冬至幼儿园教案1

一、设计初衷

冬至是我国农历中一个非常重要的节气，同时也是一个统节日，每年的冬至家家户户都有

吃汤圆、吃麻檄来表示全家团聚、庆丰年的习俗。随着时代的发展，现代化的厨具却很难做出口

味地道的麻叔了，很多人对其统的制作过程也已全然不知。冬至即将来临，利用现有的资源让

幼儿亲身体验制作麻修，不仅能让幼儿感受节日的气息，了解麻柢的制作过程，同时也让幼儿感

受劳动的快乐，激发幼儿对统工艺的兴趣。

二、活动目标

1、初步了解冬至与麻檄的意义，掌握制作麻檄的.基本常识及制作技能。

2、能独立或与人合作制作麻横，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

三、客座教师：章老师（以下酿章）

四、活动对象：大班

五、活动准备

1.与客座教师联系，把制作麻椒的工具准备好。（糯米、芝麻、黄豆、红糖）

2.联系车辆。

六、活动过程

（一）教师交代活动目的及注意事项。

1.师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻根，你们知道麻微是怎么做出来

的吗?（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻榜作坊，好吗？

2.师：外出活动应该注意什么呢?（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）

教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到麻叔店,那儿人很多，很挤，小朋

友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。

(二)谈话，激发兴趣。

1.章：小朋友吃过麻椒吗?幼：吃过，很好吃。

2.章：你们还记得麻叔是什么样的?幼：圆圆的，软软的;黏黏的，外面还有粉;特别软，粘牙

章：看来小朋友很喜欢吃麻嵌，说得很棒

3.章：谁知道麻椒是用什么做的?幼：我奶奶说是糯米粉做的;可能是面粉做的，要搓…

章：今天，我就带小朋友去看一看麻粮到底用什么做，要用到哪些工具？

(三)了解麻檄的制作材料、工具及程序

1捣米

Q)章：小朋友，这是什么呀?有什么用呢？

幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！

章：这叫捣池,是用来捣米的。我们做麻粮先要将米蒸熟,再倒入捣池中反复捶捣，直到米

粒全都一起为止。

(2)幼儿观看捣米操作情况。

(3)幼儿尝试、脑沁

(4)幼儿说说淘米的感觉。

幼：好重，抬不动;太累了，我们两个人也抬不动…

章：捣锤是用石头做的，有几十斤重!这些米就是讴着重的作用才能融在一起。

2腌

(1)章：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻板。谁知道怎么把米团变成麻粒？

幼：用手搓;就像搓汤一样，先搓再压扁……

章：到底是不是，我们一起来看一看

(2)章：揪一部分米团到人手中，捏出小块拉断。好吗？

(3)幼儿操作

幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏;刚开始辖出夹垦的，可是拉也拉不断，所以就变

得长长的了;米团软软的像棉花，就是太粘手了……

3.滚豆沙

⑴让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻楸的呸道。

章：你们来尝尝自己捏出来的麻团。

幼：淡淡的不怎么好吃。

章：这个好吃吗?(幼儿品尝)

幼：又香又甜。

章：所以做麻椒的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多,也不可太

少，还要滚得均匀。

(2)观看客座教师滚豆沙。

(3)师幼共同尝试滚豆沙

4.幼儿品尝。

(四)小结。

师：小朋友，伯伯为我们做的麻檄好吃吗？

幼：好吃！

师：但是做出这么好吃的麻粮要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了章伯伯在捣米的时候流

下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易!我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳

动成果。

伍)延伸活动(回幼儿园尝试做麻糊