《乙酸》精品课件.pptxVIP

《乙酸》;1.乙酸的物理性质;2.乙酸的组成与结构;3.乙酸的酸性

乙酸是一元弱酸，在水中的电离方程式为___________________________，其酸性比H2CO3______，具有酸的通性，滴入紫色石蕊溶液，溶液变_____，写出下列反应的化学方程式。

(1)与Na反应：_____________________________________；

(2)与NaOH反应：____________________________________；

(3)与Na2O反应：______________________________________；

(4)与Na2CO3反应：______________________________________________；

(5)与NaHCO3反应：_____________________________________________。;(1)在标准状况下醋酸是一种无色有强烈刺激性气味的液体()

提示醋酸的熔点为16.6℃，在标准状况下，醋酸为无色晶体。

(2)乙酸中含有双键，因此属于不饱和烃()

(3)乙酸分子中含有4个H原子，故为四元酸()

提示乙酸分子中只有—COOH中的氢原子可以电离，故为一元酸。

(4)乙酸分子中含有和—OH两种官能团()

(5)乙酸的结构简式可以写成CH3COOH或COOHCH3()

(6)乙酸可以和碳酸盐反应生成二氧化碳();(1)A试剂为_________________，B试剂为___________。

(2)证明乙酸强于碳酸的实验现象：________________________________

_______________________________。;(3)涉及的化学反应方程式为______________________________________

____________________________________________。;(4)下列物质：①C2H5OH②CH3COOH③H2O都能与Na反应放出H2，其产生H2速率由快到慢的顺序为__________(填序号)。;2.在家庭生活中，常用食醋(3%～5%的乙酸)清除水壶中少量的水垢(主要成分为碳酸钙)，写出清除过程发生的化学方程式：__________________

______________________________。乙酸能与活泼金属反应，写出乙酸和镁反应的离子方程式：_________________________________________。;名称;;2.酯化反应

(1)酯化反应的概念：酸与醇反应生成___和___的反应。

(2)反应特点；酯化反应属于_____反应，也属于_____反应。

(3)反应机理(乙醇中含有示踪原子)

即酸脱_____醇脱___。;3.酯

(1)酯：羧酸分子羧基中的_____被—OR取代后的一类有机物，乙酸乙酯

是酯类物质的一种，其官能团为_____(或—COOR)。

(2)物理性质

低级酯密度比水____，易溶于有机溶剂，具有_____气味。

(3)用途

①作香料：如作饮料??糖果、香水中的香料。

②作溶剂：如作高档化妆品的溶剂。;(1)在酯化反应实验时，应先加入浓硫酸，然后边振荡试管，边加入乙醇和乙酸()

(2)乙醇和乙酸含有相同的官能团羟基，在酯化反应中都可以脱去()

(3)在酯化反应中，只要乙醇过量，可以把乙酸完全反应生成乙酸乙酯

()

提示乙酸和乙醇的酯化反应为可逆反应，乙酸不能完全转化生成乙酸乙酯。

(4)酯化反应一定为取代反应();(5)酯化反应实验中，加入的碎瓷片为反应的催化剂()

提示碎瓷片的加入是为了防止产生暴沸现象，不是反应的催化剂。

(6)制取乙酸乙酯时，导管应插入碳酸钠溶液中()

(7)乙酸乙酯是有特殊香味的、易溶于水的无色液体()

(8)在酯化反应实验中，可用稀硫酸代替浓硫酸();解析为防止溶液暴沸，液体加热前要加碎瓷片或沸石。;(2)装置中的球形漏斗除起冷凝作用外，它的另一重要作用是__________。;(3)试管b中饱和碳酸钠溶液的作用除了溶解乙醇，还有_______________，_____________________。;(4)待试管b收集到一定量产物后停止加热，撤去试管b并用力振荡试管b，静置后试管b中所观察到的实验现象：_________________________________，要分离试管中的液体混合物，采用的方法为_____。;(5)如果用含示踪原子18O的乙醇参与反应，生成的产物中，只有乙酸乙酯中含有18O，则酯化反应中，乙酸和乙醇分子中断裂的