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调料干货知识培训课件
XXaclicktounlimitedpossibilities
汇报人：XX
20XX
目录
01
调料基础知识
03
调料的使用方法
05
调料的市场趋势
02
调料的选购技巧
04
调料的健康影响
06
调料的创新应用
调料基础知识
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01
调料的定义和分类
调料是用于增加食物风味、色泽和香气的食品添加剂，广泛应用于烹饪中。
调料的定义
调料按用途可分为基础调料（如盐、糖）、增香调料（如八角、桂皮）和复合调料（如酱油、豆瓣酱）。
按用途分类
调料可按来源分为植物性调料（如香菜、姜）、动物性调料（如鱼露、虾酱）和矿物性调料（如盐）。
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