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酒吧管理制度与岗位职责及工作流程

【仅供学习参考，切勿通篇使用！】

近些年开酒吧的人越来越多，导致了数量泛滥，竞争剧烈，人气和利润空间大不如以前，现在许多酒吧在经营治理上有很大问题，今日就来讲一讲酒吧治理制度与岗位职责及工作流程。酒吧治理制度与岗位职责及工作流程（1）

第一条总则

（一）合理掌握酒吧酒水储藏，提高库存周转，适时供料。

（二）做好各项酒吧仓库的治理工作，保障酒水帐物相符。

其次条员工仪容仪表要求

1、吧台人员必需做到着工装上岗。

2、男员工发型要求：不行留长发、染发、短发遵循前不过眉、侧不过耳、后不过领的原则，发型匀称美观、大方、舒适，头发保持洁净，无头屑，小胡子、大鬓角，面部痤疮等皮肤疾病准时治疗，留意鼻毛的修剪。

3、上班时间必需穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、运动鞋、凉鞋。

4、进入吧台内必需着工装，不行穿便衣进入吧台内部。

5、必需按规定佩戴工号牌，不行斜带及佩戴与自己岗位不相符合。

6、站姿：两脚分开、与肩同宽、两腿挺直、小腹微收、抬头挺胸、上体保持正直、头要正、劲要直、下颚微收、两眼目视前方、双手在体后穿插、左手握右手腕贴与腰