生物膜的流动镶嵌模型(好).ppt

**根据细胞膜结构与功能相适应的观点，你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？A:塑料袋B:普通布C:弹力布选择依据:系统的边界，薄；选择透过性；伸缩性第二节生物膜的流动镶嵌模型科幻之旅走上“时光机器”，沿着科学家们的足迹一起重温——生物膜结构研究的历史。活动一、体验生物膜结构的探究历程壹贰资料1.欧文顿的实验时间：19世纪末（1895年）提出假说：●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜膜是由脂质组成的相似相溶原理当时的技术不能实现。说明技术对科学研究的重要作用。欧文顿提出这个假说的理论依据是什么？在得出这个结论之后，还有没有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定？思考：为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定？这说明什么问题？有必要，通过鉴定更能准确的说明问题资料2.其他科学家的实验时间：20世纪初实验：将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后分别用蛋白酶和溶解脂质的溶剂处理。实验现象：细胞膜均被破坏。膜的成分中有脂质和蛋白质得出结论：？0102膜的主要成分是脂质和蛋白质组成膜的脂质中磷脂含量最多应用化学手段分析表明：这些物质是如何组成膜的？资料3:磷脂分子的结构尾部头部亲水疏水动动手：利用你手中的磷脂分子模型，摆出磷脂分子在空气—水界面上的分布情况，并用图形来表示。水空气资料4.荷兰科学家的实验时间：1925年得出结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层动动手：用模型摆出磷脂分子在细胞膜上的排布情况。01推测:??????02蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？资料5.罗伯特森的实验和模型小资料(关于电镜成像)电子束照射大分子物质，散射度高，黑暗；照射小分子物质，散射度低，光亮。“蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图膜结构的电镜照片议一议静止的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的全部功能?举例说明。白细胞吞噬病菌3241生物膜标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。说明了蛋白质分子在膜上分布的特点是什么？资料6、冰冻蚀刻电子显微法蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。蛋白质在膜中的分布是不对称的。证明：细胞膜上的蛋白质具有流动性资料7.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法)时间：1970年**