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餐饮安全管理制度标准范本

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一、总则

为确保餐饮食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我司实际，特制定本标准范本。

二、职责划分

1.餐饮服务提供者应建立健全食品安全管理制度，明确各岗位职责，确保各项食品安全措施得到有效执行。

2.餐饮服务提供者应设立食品安全管理员，负责组织、协调、监督和检查食品安全管理工作。

3.食品安全管理人员应具备相关专业知识和技能，定期参加培训，提高食品安全管理水平。

三、场所与设施

1.餐饮服务场所应保持内外环境整洁，远离污染源，符合国家有关卫生标准。

2.餐饮服务场所应具备以