幼儿园食品安全教育教案(通用).pptxVIP

幼儿园食品安全教育教案(通用)汇报人：文小库2023-12-27

教学目标教学内容教学难点与重点教学方法和手段教学过程归纳小结contents目录

01教学目标

教会幼儿认识常见的食品添加剂、防腐剂等，并了解其作用和危害。传授幼儿关于食品卫生和安全的基本知识，如食物中毒的预防和应急处理。让幼儿了解食品的来源、生产过程以及营养价值，知道食品安全的重要性。知识目标

培养幼儿正确的饮食习惯，如定时定量、不偏食、不暴饮暴食等。训练幼儿在选择食品时，能够辨别食品的新鲜度、安全性以及是否符合卫生标准。教会幼儿在遇到食品安全问题时，能够及时向家长或老师报告，并掌握基本的自救措施。能力目标

培养幼儿对食品安全问题的关注和重视，增强自我保护意识。引导幼儿养成良好的生活习惯和卫生习惯，树立正确的价值观。激发幼儿对健康生活的热爱和追求，培养积极向上的生活态度。情感态度价值观目标

02教学内容

总结词理解食品安全的含义及其对身体健康的影响详细描述向幼儿解释食品安全的概念，即食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。强调食品安全对身体健康的重要性，引导幼儿认识到不安全食品的危害。食品安全的定义与重要性

掌握食品安全的基本原则总结词教导幼儿食品安全的基本原则，如“五不原则”（不购买、不食用不安全、不卫生、不健康的食品，不随意采食野生菌、野果）和“五要原则”（饭前便后要洗手，清洁的环境、餐具要保持卫生，生熟食品要分开存放和加工，不吃过期变质的食品）。详细描述食品安全的基本原则

总结词了解常见的食品安全问题及预防措施详细描述列举常见的食品安全问题，如食物中毒、农药残留、重金属污染等，并解释其危害。教导幼儿如何预防这些问题，如选择新鲜、无农药残留的食材，避免食用过期变质的食品等。同时强调在遇到食品安全问题时及时告知家长和老师。常见的食品安全问题及预防措施

03教学难点与重点

幼儿期的孩子理解能力有限，对于抽象的概念如“食品安全”可能难以理解。难点解析解决方案教学活动通过生动的故事、图片和实例，将食品安全的重要性具象化，便于孩子理解。组织角色扮演游戏，让孩子扮演食品检查员，对“安全”和“不安全”的食品进行区分。030201难点：如何让孩子们理解食品安全的重要性

幼儿期是习惯养成的关键期，教会孩子预防食品安全问题的方法至关重要。重点解析通过互动游戏、实地观察和实践操作，让孩子掌握食品安全的基本原则。解决方案设计食品安全小游戏，让孩子在游戏中学习如何正确选择和保存食物，以及养成良好的饮食习惯。教学活动重点：掌握预防食品安全问题的方法

04教学方法和手段

通过竞赛形式，激发幼儿对食品安全知识的兴趣。设计食品安全相关的题目，让幼儿分组进行答题竞赛。通过抢答、必答等形式，使幼儿在游戏中学习食品安全的基本知识，加深记忆。互动游戏：食品安全知识竞赛详细描述总结词

视频展示：食品安全案例分析总结词利用视频资料，让幼儿直观了解食品安全的重要性。详细描述准备一些关于食品安全事件的新闻报道或纪录片片段，让幼儿观看并讨论。通过案例分析，引导幼儿认识到食品安全对健康的影响，增强安全意识。

总结词鼓励幼儿发表意见，培养其独立思考和团队协作能力。详细描述将幼儿分成小组，让他们讨论日常生活中如何保证食品安全。引导幼儿从选购食品、储存、烹饪等方面提出建议，并鼓励他们分享自己认为最实用的食品安全小贴士。通过讨论，使幼儿在实际操作中加深对食品安全的理解。小组讨论：如何保证食品安全

05教学过程

《不安全的零食》故事名称讲述一个小朋友因为吃了不安全的零食而肚子疼的故事，引发孩子们对食品安全问题的关注。故事内容通过老师生动地讲述故事，引导孩子们思考食品安全的重要性。导入方式导入：故事导入，引起孩子们的兴趣

教学目标：让孩子们了解食品安全的基本知识，学会识别安全的食品。讲授新课

教学内容什么是食品安全；食品安全的重要性；讲授新课

如何识别安全的食品；不安全食品的危害。教学方法讲授新课

讲解食品安全的基本概念和重要性；通过图片展示安全与不安全食品的差别；示范如何检查食品包装上的生产日期、保质期等安全信息。讲授新课

教学目标01通过模拟购买食品的情景，让孩子们学会在实际生活中运用食品安全知识。练习内容02让孩子们扮演消费者，在模拟的超市环境中挑选安全的食品，并检查其安全性。练习方式03分组进行，每组孩子挑选一种食品，检查其生产日期、保质期等安全信息，然后与其他小组分享自己的检查结果。老师对孩子们的练习进行点评和总结，强调食品安全检查的重要性。巩固练习

06归纳小结

123通过本次学习，孩子们应认识到食品安全对于身体健康的重要性，了解不安全食品对身体的危害。食品安全是保障身体健康的前提食品安全教育有助于培养孩子们养成健康的饮食习惯，选择新鲜、卫生的食物，减少不健康食品的