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农产品安全生产监管指南

第一章总则3

1.1指南编制目的与意义3

1.1.1编制目的3

1.1.2编制意义3

1.1.3监管原则3

1.1.4监管任务3

第二章农产品质量安全法律法规4

1.1.5法律法规体系构成4

1.1.6法律法规体系特点5

1.1.7法律责任5

1.1.8处罚规定6

第三章农业投入品监管6

1.1.9农药的分类及作用7

1.1.10农药监管政策与法规7

1.1.11农药监管措施7

1.1.12农肥的分类及作用7

1.1.13农肥监管政策与法规7

1.1.14农肥监管措施7

1.1.15农药使用规范8

1.1.16农肥使用规范8

第四章农业生产过程监管8

1.1.17监管目标8

1.1.18监管内容8

1.1.19监管措施9

1.1.20监管目标9

1.1.21监管内容9

1.1.22监管措施10

1.1.23监管目标10

1.1.24监管内容10

1.1.25监管措施10

第五章农产品质量安全检测11

1.1.26人员管理（一）人员配备。检测机构应根据检测业务需要，合理配备各类专业

技术人员和管理人员。检测人员应具备相应的学历、专业背景和工作经验，持证上岗。

（二）培训与考核。检测机构应定期组织检测人员进行业务培训，提高检测能力和技术

水平。同时建立检测人员考核制度，对检测人员的业务能力、工作质量等进行考核，保

证检测人员的素质。11

1.1.27检测方法农产品质量安全检测方法包括化学检测、生物检测、物理检测等多种

方法。在选择检测方法时，应考虑以下因素：（一）检测项目。根据检测项目的要求，

选择适合的检测方法。（二）检测设备。根据检测机构的设备条件，选择可行的方法。

（三）检测准确性和效率。选择准确度高、效率高的检测方法。11

1.1.28检测标准农产品质量安全检测标准主要包括国家标准、行业标准、地方标准和

企业标准。检测机构在进行检测时，应遵循以下原则：（一）符合法律法规。检测标准

应符合国家相关法律法规的要求。（二）科学合理。检测标准应科学合理，能够反映农

产品质量安全的实际情况。（三）先进适用。检测标准应具有先进性，与国际标准接轨，

同时考虑我国国情。11

1.1.29检测结果判定检测机构应根据检测标准，对检测数据进行判定。检测结果判定

包括：（一）单项判定。对每个检测项目的结果进行判定，确定是否符合标准要求。（二）

综合判定。对多个检测项目的结果进行综合分析，确定农产品质量安全是否符合要求。

12

1.1.30检测结果报告检测机构应在规定时间内向委托方提供检测结果报告。报告应包

括以下内容：（一）检测机构名称、地址、联系方式；（二）检测项目、检测方法、检测

标准；（三）检测结果；（四）检测结论；（五）报告日期。12

1.1.31检测结果处理（一）合格处理。对检测结果合格的农产品，检测机构应向委托

方提供合格证明，准予销售或使用。（二）不合格处理。对检测结果不合格的农产品，

检测机构应向委托方提供不合格报告，并建议采取相应措施，保证农产品质量安全。同

时检测机构应将不合格情况报告当地农产品质量安全监管部门，依法进行处理。12

第六章农产品质量安全追溯体系12

第七章农产品质量安全风险监测13

1.1.32监测目标14

1.1.33监测内容14

1.1.34监测方法14

1.1.35风险评估14

1.1.36预警机制14

1.1.37风险应对15

1.1.38风险处理15

第八章农产品质量安全宣传教育15

第九章农产