燃烧学第2章：燃烧空气动力学.pptVIP

第二章混合与传质

n2.1湍流物理本质与数学描写

n2.2“三传”的比较

n2.3自由射流中的混合与传质

n2.4旋转射流中的混合与传质

n2.5钝体射流中的混合与传质

n2.6平行与相交射流的混合与传质

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混合与传质在燃烧学中的意义

n组织好工程燃烧过程的思路：化学反响的温度、

物质浓度条件不同，那么化学反响的速度、反

响路线和产物不同。因此，需要合理运用控制

传热和传质的方法，精确地设计并控制燃烧过

程中的温度分布和物质浓度分布，从而实现对

燃烧速度和产物的控制。——所以，工程燃烧

学需要重点关注混合与传质过程。

n各种工程燃烧过程的混合与传质的特性各不相

同，需要用实验进行研究分析。但是，典型的

燃烧组织过程有着共性的规律。

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第一节湍流的物理本质和数学描写

一、湍流脉动

1883年，雷诺〔Reynolds〕首先发现了粘性流体存在着两

种不同的流动状态——层流和湍流

当Re=wd/Relj时，由层流→湍流。

湍流的特征：流体质点的速度w大小、方向和压力p都随

时间τ不断地变化；流体微团还会绕其瞬时轴无规那么、

且经常被扰动的有旋运动，所以在流体中明显出现很

多集中的涡旋，不断地产生—消灭—再产生—再消灭。

这种瞬息变化的现象称为脉动。

实验还发现湍流状态下，速度w、压力p、某组分物质的

量m及流体的温度T总是在一个平均值上下不断的脉动。

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图2-1定常湍流状态下速度(或压力)的脉动

脉动

瞬时速度w或ww或pp

者瞬时压力

p速度时均值w

压力时均值p

lb

nw(p)是瞬时真实速度w〔或者压力p〕对时间的

积分中值：



12

nwwd

即及www

1



12

nppd及ppp



1

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1.湍流脉动的特性：

n(1)无论是传递量还是传递强度，湍流状态下的“三传”比

层流状态下依靠分子运动扩散实现的“三传”都要强烈得

多至少高2～3个数量级。因此湍流脉动不仅影响这流场的

结构和分布，同时对流场中的燃料燃烧过程有着直接的影

响和强化作用

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1.湍流脉动的特性：

n(2)湍流能量的不断产生和耗散是流体湍流运动的两个最根

本的特征过程。在湍流状态下，流体具有足够大的雷诺数

Re和足够大的湍流尺度l，可以在更大的尺度空间中实现

“三传”。但是大尺度湍流运动是不稳定的，它会通过大尺

度漩涡的不断破碎，产生更小尺度的旋涡，直到形成最小

尺度的湍流运动，此时雷诺数的数量级约等于1，由于流体

的粘性作用大大增强，使运动趋于稳定。与此同时，大尺

度湍流运动的能量随着旋涡的破碎，不断向小尺度运动中

传递，以维持最小尺度运动的稳定，而其能量最终耗散为

热。显然大尺度湍流运动的能量越强，维持运动稳定的最

小旋涡尺度越小。这种湍流脉动能量的产生和耗散，对燃

烧动力学过程本质的分析和研究十分关键。

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n

n

2.速度脉动的特性：

n(1)速度脉动w´〔或p´〕对时间的平均值〔时均值〕为0。

即11

wwdwwdww