运营管理第四章.pptVIP

物料消耗控制的方法减少工艺性物料和代用料采用新材料和代用料改革产品设计采用先进工艺采用新材料和代用料实行集中下料，推广套裁下料方法加强物料的运输保管工作回收利用废旧物料减少构成产品或零件净重的物料消耗尽量减少物料在流通过程中的损耗物料消耗控制的方法质量、成本、收入、利润变化关系图物料消耗控制的方法产品寿命周期成本变化图提高劳动生产率劳动生产率影响劳动生产率的因素劳动者资本管理受教育程度、劳动态度动技能和熟练程度等管理也是生产力提高劳动生产率的途径劳动生产率0102工作专业化：分工理论面临挑战工作轮换：(JobRotation)可给员工提供更丰富、更多样化的工作内容工作扩大化：工作的横向扩大，即增加每个人工作任务的种类工作丰富化：增加责任，自主管理团队工作方式(WorkTeam)：全员参与工作设计工作设计工时消耗的分类时间研究时间研究时间定额时间研究工作测量时间研究员工激励基于时间的报酬与基于产量的报酬的比较时间研究时间研究两种报酬的适用条件基于产出的报酬基于时间的报酬产出单位员工对产出的控制工作延误质量良好的监督是否必须精确地了解劳动成本易于测量可以控制受控不太重要没有要难以测量不能控制不可控很重要有不要基于知识的报酬激励方式01改进顾客服务质量的激励方式02员工报酬激励计划的新方式时间研究库存控制01库存的利弊分析02防止供应中断保持生产连续03利04占用资金和空间掩盖管理上的问题05弊库存控制标准的制定企业的三类物资储备定额经常储备定额、保险储备定额、季节性储备定额都可以用通用计算公式确定：M＝r×D式中：M——物资储备定额r——该物资平均每天需用量D——该物资合理储备天数库存控制标准的制定库存控制标准的制定时间订货提前期0订货批量订货点订货点库存量保险储备定额供应间隔期最高储备储最备低经常储备定额库存定额示意图L＝(T＋l)q＋B式中：l??订购提前期T??订货周期或供应间隔期q??该货物的平均每日需用量B??保险储备量，根据以往统计资料确定定期库存控制法库存控制的方法每次订货数量()库存控制的方法Qi＝L－SI－HI式中：Si??订货时的实际库存量，即每次订货时货物的盘存数量Hi??已订未交量，即已经订购，能在下次订购前到货的数量库存控制的方法定量库存控制法订货点=订货提前期×物料的日需用量+保险储备定额（M＝lq＋B）库存控制的方法经济订购批量库存控制的方法ABC分类控制法***4成本控制★成本控制概述★物料消耗控制★提高劳动生产率★库存控制★设备运营控制成本控制概述产品成本的构成及类型成本直接材料直接工资制造费用产品成本的构成：产品成本的构成及类型◆直接成本与间接成本◆固定成本和变动成本◆标准成本与容许成本◆可控成本与不可控成本产品成本的类型成本控制的步骤成本控制的途径成本控制物料消耗控制物料消耗控制标准的制定主物料消耗的构成主物料消耗物料消耗的定额物料消耗控制标准的制定单位产品主要原材料工艺消耗定额01=单位产品的净重+各种工艺性消耗的总和02单位产品主要原材料供应定额03=工艺消耗定额×(1+材料供应系数)04构成不同作用不同管理不同两种消耗定额的区别物料消耗控制标准的制定与主要原材料成正比例（如炼钢用的生铁）与产品产量成正比例（如包装材料）与使用期限有关的辅助材料（如劳保用品）辅助物料控制物料消耗控制标准的制定***