5.3 细胞呼吸的原理和应用（第三课时）高一生物上学期课件（2019人教版必修1）.pptx

第5章细胞的能量供应和利用第3节细胞呼吸的原理和应用（第三课时）课型：授课人：

【学习目标】1.概述无氧呼吸的过程。2.说明无氧呼吸过程中物质与能量的变化。3.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质。4.分析细胞呼吸的影响因素。

有氧呼吸第一阶段：细胞质基质C6H12O6→2C3H4O3＋4[H]＋少量能量（2ATP）酶第二阶段：线粒体基质2C3H4O3＋6H2O→6CO2＋20[H]＋少量能量（2ATP）酶第三阶段：线粒体内膜24[H]＋6O2→12H2O＋大量能量（28ATP）酶C6H12O6＋6H2O＋6O2→酶6CO2+12H2O+＋大量能量知识回顾

人在剧烈运动后，肌肉会发酸；家用酸奶机可以进行酸奶和米酒发酵。酸奶发酵时，牛奶要加满，盖子的排气孔要封闭；苹果储藏久了会有酒味……请分析出现上述现象的原因？

细胞在没有氧气的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量，产生少量ATP的过程。场所：细胞质基质酶不彻底氧化产物+有机物无氧少量能量一、无氧呼吸的概念

第一阶段：葡萄糖的初步分解C6H12O6酶+4[H]+少量能量场所：与有氧呼吸第一阶段相同2C3H4O3（丙酮酸）物质变化：细胞质基质二、无氧呼吸的过程

+2CO2（1）酒精发酵酶2C3H4O3＋4[H]2C2H5OH（酒精）细胞质基质第二阶段：丙酮酸不彻底分解（2）乳酸发酵细胞质基质2C3H4O3＋4[H]酶2C3H6O3（乳酸）不彻底的氧化产物中储存大部分能量二、无氧呼吸的过程

C6H12O62C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量酶⑴酒精发酵⑵乳酸发酵C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量酶同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？形象记忆：马吃甜玉米例：苹果果实、大多数植物、酵母菌例：高等动物（如动物骨骼肌的肌细胞）、乳酸菌、某些植物的特殊器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等）细胞质基质场所：细胞质基质场所：二、无氧呼吸的过程

无氧呼吸只在第一阶段合成少量ATP。葡萄糖分子中大部分能量存留在酒精或乳酸中。储存在ATP中

以热能形式散失(大部分)有机物中稳定的化学能释放出来的能量没有释放出来的能量储存在乳酸或酒精中（绝大部分能量）三、无氧呼吸的能量转化

无氧呼吸概念：指细胞在__________参与的情况下，葡萄糖等有机物经过__________分解，释放________能量,生成________ATP的过程。没有氧气不完全少量少量指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。细胞呼吸概念有氧呼吸的概念指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。

（1）为生物体的生命活动提供能量。绝大多数生命活动的所需要的能量（ATP）都是来源于细胞呼吸。因此，细胞呼吸是ATP的主要来源。（2）生物体代谢的枢纽，为生物体其他化合物的合成提供原料。细胞呼吸产生的丙酮酸可以作为合成脂肪、非必需氨基酸的原料。非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。细胞呼吸能量热能散失能量转移ATPADPPi能量细胞分裂生长发育主动运输肌肉收缩神经冲动的传导C6H12O6CO2＋H2O四、细胞呼吸的意义

有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别

类型项目不同点相同点有氧呼吸无氧呼吸场所条件产物释放能量过程实质意义第一阶段：细胞质基质；第二、三阶段：线粒体细胞质基质O2、酶、适宜温度无O2、酶、适宜温度CO2和H2OCO2、酒精或乳酸较多（三个阶段均合成ATP）较少(第一阶段合成ATP)第一阶段反应完全相同分解有机物，释放能量，合成ATP为生物体的各项生命活动提供能量

五、影响细胞呼吸的因素(1)内因①遗传特性：不同种类的植物细胞呼吸速率不同。实例：水生植物旱生植物，阳生植物阴生植物②生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同。实例：幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降③器官类型：同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同。实例：生殖器官营养器官

五、影响细胞呼吸的因素1.温度（1）影响：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度主要影响。一般而言，在一定范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。细胞呼吸的最适温度一般在25~35°C之间。酶的活性夜间和阴天不进行光合作用，无法制造有机物，通过降温，降低呼吸酶活性，降低植物呼吸速率，减少有机