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学校食堂大宗食品原料集中采购统一配送合同

一、合同双方基本信息

(1)本合同由甲方（学校食堂）与乙方（大宗食品原料供应商）签订，甲方为我国某知名大学食堂，服务师生约3万人，日均餐饮消费量达到8000人次。乙方为我国东部地区规模较大的食品原料供应商，拥有丰富的供货经验和稳定的供应链体系。为确保食品安全，提高食堂管理水平，双方本着平等互利、诚信合作的原则，达成以下协议。

(2)甲方食堂位于该校校园内，占地面积约1000平方米，设有大小食堂共计10个，分别服务于不同楼宇和校区。为确保食堂食材新鲜、安全，甲方每年需采购各类食品原料约2000吨，包括蔬菜、肉类、禽蛋、水产等。乙方作为甲方长期合作伙伴，具备提供充足、优质原料的能力，近年来已为甲方食堂供应各类食材累计超过5000吨，保障了食堂的正常运营和师生的饮食安全。

(3)乙方具备完善的质量管理体系，拥有ISO9001质量管理体系认证，确保所供应的食品原料符合国家食品安全标准。在合作过程中，乙方严格执行合同约定，确保食材质量稳定，满足甲方食堂的需求。同时，乙方还提供全程冷链配送服务，从原料采购到配送过程，全程监控，确保食材新鲜、安全。近年来，乙方为甲方食堂提供的食材质量满意度调查结果显示，满意度高达98%，为双方长期合作奠定了坚实基础。

二、采购内容与规格

(1)本合同约定的采购内容主要包括蔬菜、肉类、禽蛋、水产、米面油等大宗食品原料。蔬菜类涵盖叶菜、根茎类、瓜果类等，年采购量约1000吨，以满足食堂日常供应需求。以叶菜为例，甲方食堂每日需消耗约200公斤，乙方承诺提供符合国家食品安全标准的各类叶菜，如白菜、菠菜、生菜等，确保食堂菜品丰富多样。

(2)肉类采购方面，甲方食堂主要需求为猪肉、牛肉、鸡肉等，年采购量约800吨。乙方提供的产品均来自无疫区，严格遵循国家食品安全法规，保证肉类质量。以猪肉为例，乙方提供的猪肉品种包括带皮五花肉、梅花肉、瘦肉等，每日供应量约为150公斤，满足食堂不同菜品的制作需求。此外，乙方还承诺提供肉类产品检测报告，确保肉类新鲜、无病害。

(3)禽蛋类采购方面，甲方食堂年采购量约500吨，主要包括鸡蛋、鸭蛋等。乙方提供的禽蛋产品均来自具有良好信誉的养殖场，确保蛋品新鲜、卫生。以鸡蛋为例，乙方每日向甲方供应约500公斤，品种包括普通鸡蛋、土鸡蛋等，满足食堂不同口味的需求。同时，乙方还提供禽蛋产品溯源服务，让食堂管理人员能够实时了解蛋品来源和品质。在水产类采购方面，甲方食堂年采购量约300吨，乙方承诺提供新鲜、安全的水产品，如鱼类、虾类、贝类等，确保食堂菜品质量。

三、采购数量与配送时间

(1)本合同约定的采购数量根据甲方食堂实际需求确定，蔬菜类每日需求数量为10吨，肉类5吨，禽蛋类3吨，水产类2吨，米面油类1.5吨。为确保食材的稳定供应，乙方每月提供蔬菜类总计300吨，肉类240吨，禽蛋类90吨，水产类60吨，米面油类45吨。例如，每月的第一周至第三周，乙方需每日配送蔬菜2.5吨，肉类1.5吨，禽蛋类1吨，水产类1吨，米面油类0.5吨，第四周增加至每日3吨、2吨、1.5吨、1.5吨、0.6吨。

(2)配送时间方面，乙方承诺在每日凌晨2点至5点之间完成所有食材的配送。考虑到甲方食堂的营业时间，以及食材在储存和加工过程中的保鲜要求，这一配送时间段能够确保食材的新鲜度和食堂的正常运营。以蔬菜类为例，配送后1小时内送达食堂，由食堂工作人员进行验收和入库。根据历史数据，乙方配送的食材在送达后3小时内完成验收的比例达到98%，保证了食材的时效性和质量。

(3)乙方配送车辆均为冷藏车辆，配备专业的配送团队，能够按照合同要求进行配送。例如，在2022年的合作中，乙方共配送食材365天，无一起因配送延误或食材质量问题导致的甲方食堂停业事件。配送过程中，如遇特殊情况导致食材配送延迟，乙方需在延迟前至少24小时通知甲方，并采取必要措施确保食材的快速送达。同时，乙方承诺对因配送延误导致的食材损失承担全部责任。

四、价格与支付方式

(1)本合同中食品原料的价格依据市场行情及供需关系确定，甲方将参照乙方提供的最新报价单执行。具体价格分为蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类、米面油类五大类，每类原料的价格均包含增值税。以蔬菜类为例，叶菜类原料的价格为每公斤5元，根茎类原料的价格为每公斤4.5元，瓜果类原料的价格为每公斤6元。

(2)甲方将采用分期付款的方式进行支付，合同签订后，甲方在第一个月内支付合同总金额的30%作为预付款，剩余70%的款项将在每月的最后一个工作日支付。具体支付方式为甲方将款项划拨至乙方指定的银行账户，乙方需在收到款项后3个工作日内确认到账。

(3)若市场价格波动较大，双方可协商调整价格。在此情况下，乙方需在价格调整前至少5个工作日通知甲方，并协商确定新