西餐原料知识培训课件.pptx

西餐原料知识培训课件XXaclicktounlimitedpossibilities汇报人：XX20XX

目录01西餐原料概述03西餐海鲜原料05西餐调味品与辅料02西餐肉类原料04西餐蔬菜与水果原料06西餐原料的加工技术

西餐原料概述单击此处添加章节页副标题01

原料分类西餐中常见的肉类原料包括牛肉、猪肉、羊肉等，它们是制作主菜的重要组成部分。肉类原料新鲜的蔬菜和水果在西餐中广泛使用，用于沙拉、甜点或作为配菜，增添色彩和营养。蔬菜与水果海鲜如龙虾、螃蟹、鱼类等，是西餐中不可或缺的原料，常用于制作前菜和主菜。海鲜原料010203

原料分类奶酪、黄油、酸奶等乳制品是西餐烹饪中常用的原料