原创力文档- 1、本文档共30页，其中可免费阅读10页，需付费12金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
西餐原料知识培训课件XXaclicktounlimitedpossibilities汇报人：XX20XX
目录01西餐原料概述03西餐海鲜原料05西餐调味品与辅料02西餐肉类原料04西餐蔬菜与水果原料06西餐原料的加工技术
西餐原料概述单击此处添加章节页副标题01
原料分类西餐中常见的肉类原料包括牛肉、猪肉、羊肉等，它们是制作主菜的重要组成部分。肉类原料新鲜的蔬菜和水果在西餐中广泛使用，用于沙拉、甜点或作为配菜，增添色彩和营养。蔬菜与水果海鲜如龙虾、螃蟹、鱼类等，是西餐中不可或缺的原料，常用于制作前菜和主菜。海鲜原料010203
原料分类奶酪、黄油、酸奶等乳制品是西餐烹饪中常用的原料
文档评论（0）