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质量管理体系工作制度及职责.docxVIP

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质量管理体系工作制度及职责

质量治理体系工作制度及职责1

1、培训经理、培训讲师、大堂副理、各部培训员应领先标准,严格遵守酒店各项规章制度。

2、公正督导,对事不对人,事实不清时不行随便发表言论或结论。

3、培训部按不同班次,对酒店全部部门行巡回督导,每天对一线营业区的全面巡察不少四次,对后台部门巡察不少于两次;除日常性的事务外,培训部人员尽量在酒店一线区。

4、培训经理负责每周一组织一次培训员对酒店进展专项(卫生、设施设备、仪容仪表等)或全面质量检查。以书面的形式上报至总经理批阅,并于次日晨会通报

5、培训部每日需对违纪员工、质量问题、违纪大事进展记录、处理,并存档,便于月底总结。

6、各部培训员每月底最终一天向培训部报一份书面的全面质量状况报告。

7、对重大的投诉和问题进展跟踪调查并将结果行成书面材料由培训部备案,并呈交总经理。

8、对反复消失的质量问题向部门提出整改意见并帮助解决。

9、每月汇总质检状况,全面介绍酒店整体效劳接待状况,并提出问题的措施和建议。

10、收集客人意见、客人投诉等资料,为保证和提高效劳质量供应参考。

质量治理体系工作制度及职责2

培训讲师:

岗位职责:

1)加强质量巡查工作,做好巡查纪录;

2)对一般质量事故准时予以订正和协调,对严峻违例或较大质量事故须请示后处理;

3)除正常质量巡查外,必需抽查以下工程;

①重点接待前的预备工作状况

②所在部门的设备及效劳状况;

③通宵班各岗位值班状况(目前无人);

④外来食品质量及菜品质量。

4)熟识各部门运作状况,人员配备状况加强各部门的沟通与协调。

5)收集各部门的质量治理的意见与建议,加以分析整理,准时反应给培训部经理。

权限:

1)培训讲师有权对质量问题开具“整改通知单”;

2)有权对违返《员工手册》中的”甲类、乙类过失的人员进展惩罚;

3)帮助培训经理做好酒店的全面质量治理;

4)收集、整理酒店各部发生的案例,并建立档案,在质量治理会进展争论。

大堂副理

职责:

1)大堂副理随时与培训部保持沟通,协作培训部做好质量检查治理工作。

2)定期参与培训部(质检)召开的各类会议

3)总经理授权大堂副理对一线效劳部门行检查督导,对一线员工不符规定言行举止提出批判订正。

4)每月十天一次把部门质量状况报至培训部(每月的一日、十一日、二十一日);

5)每日8:30前将am记录本交到培训部。

权限:

1)大堂副理有权对各部门质量问题开具“整改通知书”;

2)有权对各部门违返《员工手册》中的甲类、乙类过失的人员进展处理;

部门培训员:

职责:

1)定期参与培训部召开的各类会议,照实汇报本部门的质量状况,对酒店质量治理提出自己的方案或建议;

2)对本部门的质量治理工作进展规划、组织、监视、协调等;

3)对本部门各班组服为或工作质量进展检查与监视;

4)准时精确地将各种质量状况汇报给所在部门的领导。

5)每月十天一次把质量状况报至培训部(每月的一日、十一日、二十一日)

权限:

1)有权对所属部门各分部的质量问题开具“整改通知书”;

2)有权把质检过程中发觉的其他部门的问题向所在部门的质检员通报,或向培训部反映。

【质量治理体系工作制度及职责】

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