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第1节人类的食物
第1层基础必备练
第1层基础必备练lian
限时:8min
1.小华的妈妈体检显示有缺钙的情况。除了通过吃钙片进行补充外,还需要配合补充(????)
A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D
2.赛龙舟是一项具有浓郁文化内涵和地方特色的传统体育运动,运动员划桨需要消耗大量的能量。下列营养物质不能为运动员提供能量的是(????)
A.无机盐 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质
3.组成细胞的下列物质中,全部属于有机物的是(????)
①水②脂质③蛋白质④核酸⑤无机盐
A.①②③ B.①④⑤ C.②③④ D.②④⑤
4.下列病症与病因对应关系的叙述正确的是(????)
①肌无力——缺少含磷的无机盐②佝偻病——缺少含铁的无机盐
③坏血病——缺少维生素C④干眼症——缺少维生素B?
A.①② B.①③ C.②③ D.③④
5.合理的饮食可以预防一些疾病,下列饮食与可预防的疾病对应不合理的是(????)
A.适当多吃新鲜蔬菜、水果——坏血病 B.适当多吃精面细粮——神经炎
C.适当多吃胡萝卜、猪肝——夜盲症 D.适当吃海带、紫菜——地方性甲状腺肿
6.某同学经常乏力、头晕、面色苍白,经过验血确诊为贫血,那么她的体内可能缺(????)
A.钙 B.铁 C.碘 D.锌
7.下列食物中,胆囊炎患者不宜吃的是()
A.小米南瓜粥 B.香菇鸡丝面 C.清蒸银鲳鱼 D.红烧五花肉
8.维生素和无机盐是人体生命活动必需的物质,下列物质与相应缺乏症对应正确的是()
A.维生素B1——坏血病 B.维生素D——地方性甲状腺肿
C.钙——佝偻病 D.碘——夜盲症
9.如下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100g)。除了水、无机盐以外的主要成分,据表回答下列题。(“[____]”里填字母标号)
食物
糖类(g)
脂肪(g)
蛋白质(g)
维生素A
维生素C
维生素D
A
0.4
90
6
4
7
40
B
48.2
7
38
40
12
0
C
8.8
9.5
65
7
10
14
D
52.0
0.1
2.5
0
1
0
E
18
2
6
3
220
0
(1)王同学经常牙龈出血,他平时应多补充的食物是[]。张同学有时晚上看不清东西,平时应补充的食物是[]。
(2)如果儿童长期将食物B作为主要食物,容易患。
(3)为了使骨骼与牙齿发育良好,除多补充食物A外,还应该补充的无机盐是。
(4)上述食物中,食物[]能提供较多的能量。
(5)如果饮食中长期缺碘,人会患。
10.材料一:隋唐时期,我国医学家孙思邈在一个地区发现:当地的穷人中,有很多人皮肤粗糙、干燥患有“雀目”,夜间视力接近盲人,孙思邈称之为“穷病”。而当地的富人中,有很多人患有神经炎病,这种病人一般食欲不振,消化不良,脚气严重,孙思邈称之为“富病”。孙思邈后来通过食物疗法,治好了“穷病”和“富病”。
材料二1947年,葡萄牙航海家达?伽马,在经过好望角去印度的航行中,同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜,哪怕是野果或野菜就可以来治疗这种疾病。
(1)材料一中“穷病”主要是缺乏引起的,你能推测出“雀目”是什么病?.“富病”主要是缺乏引起的。
(2)材料二中可以看出,水果或蔬菜里含有,可以防治坏血病。
第2层能力提升练
第2层能力提升练lian
限时:10min
1.西和苹果享誉全国,富含维生素C、维生素E等多种营养物质。其中维生素C可以预防()
A.夜盲症 B.佝偻病
C.地方性甲状腺肿 D.坏血病
2.细胞的生命活动需要的能量可以从有机物中获取。下列选项中的物质都属于有机物的是(????)
A.氧气、蛋白质、无机盐 B.水、脂肪、糖类
C.糖类、蛋白质、脂肪 D.无机盐、糖类、二氧化碳
3.《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列叙述错误的是()
A.“五谷”中的稻米只含有淀粉,是主要的供能物质
B.“五果”和“五菜”中含有的维生素不能提供能量
C.“五畜”中含有的蛋白质是建造和修复身体的重要原料
D.“五畜”中含有的脂肪既是人体供能物质,也是储能物质
4.图甲乙表示A、B、C三种食物中一些营养物质含量相对值。下列选项错误的是()
A.据图甲所知,经常食用食物A易患高血脂症B.据图乙所知,食物A有利于预防佝偻病
C.据图乙所知,多食用食物B可防治夜盲症D.据图乙所知,食物C有利于预防神经炎
5.如下表为三种食物含铁无机盐的数据,其中关于含铁无机盐的叙述正确的是()
食物种类
菠菜
番茄
黄豆
铁(毫
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