细胞中的无机物课件.pptVIP

例1：小兰最近总觉得疲乏困倦、头晕眼花，经检查发现体内血红蛋白含量偏低，确诊为缺铁性贫血。小兰有个疑惑：为什么缺铁会导致贫血呢？例2：某生物兴趣小组做了个无土栽培的实验，这是他们的其中之一的结果，与正常植株相比，缺镁的植株出现了图1缺镁番茄叶子图2正常番茄叶子缺镁的植株光合作用效率降低叶片变黄症状。（1）1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？分析讨论：铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分作用1：构成细胞中复杂化合物的重要组成成分最早的生命诞生于原始海洋，生命从一开始就和水紧密相连*女人是水做的？**刚刚细心的同学应该有注意到，心脏的含水量79％，而血液的含水量83％，大体相近。但是我们知道，血液是液态流动，心脏的肌肉却是坚韧的固态，含水量大致相同，为什么两个的状态又是完全不同的呢？*细胞中水的形式有两种——结合水和自由水。结合水，顾名思义，就是经常与细胞内的物质相结合的水，大约占细胞内水分的4.5%。这些水不能自由流动。其实，结合水相当于被其它物质分子束缚的水，如蛋清中的水主要是结合水，在煎鸡蛋时不会有水溅出。结合水与细胞内的其他物质相结合，赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性,因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水79%),仍呈现坚韧的形态。因此，我们可以说：结合水是细胞结构的重要组成成分。而自由水就是指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细胞内部水分的95.5%。例如我们切开西瓜的时候流出来的水就是细胞中的自由水。*①生物体内的大部分无机物质及一些有机物都能溶解于水，据研究，按单位容积计算，在众多溶剂中，水能溶解最多种类和数量的溶质，水是最理想的生物溶剂。②除了光和作用，在呼吸作用以及许多有机物质的合成和分解过程中，都有水分子参与。没有水,这些重要的生化过程都不能进行。③红细胞浸润在血液中、人的胚胎必须在羊水中发育等④细胞内流动——细胞质流动，生物体内的流动——血液运输、植物体运输*细胞中的结合水和自由水是不是不变的呢？其实不是的，他们在一定的条件下能相互转化。*如果将上述小麦继续烘干直到燃烧，最后得到一些灰烬，这些灰烬就是一些无机盐。*人类的贫血症中，包括缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，而Fe是构成血红细胞中血红蛋白的重要元素之一，缺Fe会导致血红蛋白合成受阻，因而，缺Fe会导致缺铁性贫血。除了头晕、眼花、全身乏力外，贫血还会出现食欲减退、恶心、便秘、气急，更严重者，会出现呼吸困难、心绞痛、心力衰竭的现象。这是因为缺铁使血红蛋白合成障碍，进而影响了红细胞的功能，从而出现以上的系列症状，影响人体的正常生命活动。*第五节细胞中的无机物*生命之源——水*一、细胞中的水*表1细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量01.水的含量02.水是细胞中含量最高的化合物03.1、水的含量*水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%（2）不同种类生物体内水的含量是不同的（60~95%）1、水的含量*1、水的含量*logo表3人在不同生长发育期的含水量水在生物不同发育时期含量不同生长发育阶段胚胎时期幼儿成年（女）成年（男）老年人质量（%）987752---5860--65451、水的含量*logo表4人体组织、器官的含水量同一生物体内不同的组织器官中水含量也不相同生物骨骼牙齿骨骼肌血液心肌质量

分数％2210768379坚韧的固态*液态部位形态含水量%血液82心肌792、水在细胞中的存在形式*与细胞内其他物质相结合的水（4．5%）结合水：自由水：以游离形式存在可以自由游动（95．5%）细胞结构的重要组成成分3、水在细胞中的功能*结合水：细胞结构的重要组成成分自由水：运输营养物质或代谢废物细胞内的良好溶剂为细胞提供液体环境参与细胞内的许多生物化学反应各种生物体的一切生命活动都离不开水*4、自由水和结合水的关系动物冬眠时，体内的生物化学反映是减慢还是加快呢？是哪种水向哪种水转化的？苏醒后呢？*结合水自由水代谢缓慢代谢旺盛自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛！习题*把晒干的种子放进一支洁净的试管中加热，试管壁上有水珠，形成这些水珠的水主要是小麦种子里的，这样的种子将不能萌芽刚收获的鲜小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的水分主要是，这样的种子在适宜