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餐饮业食材供应商质量保证与风险免责协议

合同编号：__________

甲方（采购方）：

名称：

地址：

联系方式：

统一社会信用代码：

乙方（供应方）：

名称：

地址：

联系方式：

统一社会信用代码：

一、合同主体

1.1甲方（采购方）信息

甲方作为采购方，有权按照本协议的约定向乙方采购各类食材。甲方应按照协议约定的时间、地点和方式接收乙方交付的食材，并按照约定的付款方式及时支付货款。

1.2乙方（供应方）信息

乙方作为供应方，有义务按照本协议的约定向甲方提供符合质量标准的各类食材。乙方应保证其提供的食材来源合法、质量可靠，并按照协议约定的时间、地点和方式交付食材。

二、合同引言

2.1协议背景

本协议旨在规范甲方与乙方之间在餐饮业食材供应方面的合作关系，保证食材的质量安全，明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益。

2.2协议目的

通过签订本协议，双方希望建立长期稳定的合作关系，共同推动餐饮业的发展，为消费者提供优质、安全的餐饮服务。

三、食材质量标准

3.1质量要求概述

乙方所供应的食材应符合国家相关法律法规和食品安全标准的要求，保证食材的新鲜度、卫生性和营养价值。

3.2具体质量标准明细

（1）蔬菜类：应新鲜、无腐烂、无病虫害，农药残留量应符合国家标准。

（2）肉类：应具有动物检疫合格证明，肉质新鲜，无异味，无注水现象。

（3）水产类：应鲜活、无异味，无寄生虫，重金属含量应符合国家标准。

（4）粮油类：应符合国家质量标准，无变质、无异味。

（5）调味品：应具有产品合格证明，符合国家相关标准。

四、食材供应与交付

4.1供应计划与安排

乙方应根据甲方的需求，制定合理的供应计划，并提前通知甲方。甲方有权根据实际情况对供应计划进行调整，乙方应予以配合。

4.2交付时间与地点

乙方应按照甲方指定的时间和地点交付食材。交付时间应准确无误，保证甲方能够及时进行食材的加工和销售。交付地点应便于甲方接收和存放食材。

4.3交付方式与验收程序

乙方应选择合适的交付方式，保证食材在运输过程中的安全和质量。甲方应在食材交付时进行验收，如发觉食材存在质量问题或与合同约定不符，有权拒绝接收，并要求乙方及时更换或补充。验收程序应包括外观检查、数量核对、质量检测等环节。

五、价格与付款

5.1食材价格确定方式

食材价格应根据市场行情和双方协商确定。乙方应向甲方提供详细的价格清单，包括食材的品种、规格、单价等信息。甲方有权对价格进行审核和调整，如双方无法达成一致，可按照市场价格进行结算。

5.2付款方式与时间

甲方应按照本协议约定的付款方式和时间向乙方支付货款。付款方式可以选择现金、支票、转账等方式。付款时间应在乙方交付食材并经甲方验收合格后的[具体天数]个工作日内。

5.3发票与税务事项

乙方应在收到货款后，及时向甲方开具合法有效的发票。发票内容应包括食材的品种、数量、单价、总价等信息。双方应按照国家相关法律法规履行纳税义务，如因税务问题产生纠纷，应协商解决或按照法律规定处理。

六、质量保证措施

6.1乙方质量保证体系

乙方应建立完善的质量保证体系，保证所供应的食材符合质量标准。质量保证体系应包括食材采购、检验、储存、运输等环节的管理制度和操作流程。

6.2检验与检测程序

乙方应加强对食材的检验与检测工作，保证食材的质量安全。检验与检测程序应包括进货检验、过程检验和出厂检验等环节。乙方应配备专业的检验人员和检测设备，对食材进行严格的检验和检测。

6.3质量问题处理流程

如发觉食材存在质量问题，乙方应立即采取措施进行处理。质量问题处理流程应包括问题报告、原因分析、整改措施、跟踪验证等环节。乙方应及时向甲方通报质量问题的处理情况，并承担相应的责任。

七、风险承担与免责条款

7.1一般风险承担原则

在食材供应过程中，双方应按照各自的职责和义务承担相应的风险。如因一方违反本协议约定导致另一方遭受损失的，违约方应承担相应的赔偿责任。

7.2特定情况下的免责情形

（1）如因不可抗力因素导致乙方无法按时交付食材或食材质量出现问题，乙方不承担违约责任，但应及时通知甲方，并提供相关证明文件。

（2）如因甲方原因导致乙方无法按时交付食材或食材质量出现问题，乙方不承担违约责任，但应及时通知甲方，并提供相关证明文件。

7.3不可抗力事件的处理

如发生不可抗力事件，双方应立即采取措施减少损失，并及时通知对方。不可抗力事件结束后，双方应根据实际情况协商调整合同履行计划。

八、知识产权与保密

8.1知识产权归属与保护

双方在履行本协议过程中所产生的知识产权归各自所有。如涉及到第三方知识产权，双方应共同遵守相关法律法规，保证不侵犯第三方的知识产权。

8.2保密义务与范围

双方应对在合作过程中所了解到的对方商业秘密和机密信息予以保密，不得向第