DB52T 1228-2017 地理标志产品 桐梓方竹笋.docxVIP

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DB52

贵州省地方标准DB52/T1228—2017

地理标志产品桐梓方竹笋

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2017-09-27发布2018-03-26实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T1228—2017

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4保护范围 2

5自然环境 2

6栽培管理 2

7加工 3

8要求 3

9检验方法 4

10检验规则 4

11标志、标签、包装、运输和贮存 5

附录A（规范性附录）地理标志产品桐梓方竹笋保护范围示意图 7

II

DB52/T1228—2017

前言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》（[2005]年第78号令）与

GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》以及国家质量监督检验检疫总局[2014]年第96号公告制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由桐梓县市场监督管理局提出。

本标准起草单位：桐梓县市场监督管理局、桐梓县林业局、贵州康利食品有限公司、贵州省地理标志研究中心。

本标准主要起草人：廖正乾、任俐、钱容、汪汝前、姚兴现、罗凌云、宁秋实。本标准为首次发布。

1

DB52/T1228—2017

地理标志产品桐梓方竹笋

1范围

本标准规定了地理标志产品桐梓方竹笋的术语和定义、保护范围、自然环境、栽培管理、加工工艺、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局[2014]年第96号公告批准保护的地理标志产品桐梓方竹笋。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T10786罐头食品的检验方法

GB14881

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070

定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局[2005]年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2005]年第78号令《地理标志产品保护规定》

国家质量监督检验检疫总局[2006]年第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》

国家质量监督检验检疫总局[2014]年第96号公告《质检总局关于批准对深州蜜桃等产品实施地理标志产品保护的公告》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2

DB52/T1228—20173.1

桐梓方竹笋

国家质量监督检验检疫总局[2014]年第96号公告批准的保护范围内生产的桐梓方竹笋，包括鲜笋、保鲜笋、烘干笋和盐干笋。

3.2

笋长

带壳桐梓方竹笋，从头部切口到笋尾尖部。

4保护范围

地理标志产品桐梓方竹笋保护范围限于国家质量监督检验检疫总局[2014]年第96号公告批准的范围，即贵州省桐梓县现辖行政区域，见附录A。

5自然环境

5.1气候

年平均气温14.6℃,年平均降水量1000mm～1200mm。产笋旺季雨热同季，日照少多云雾，温暖湿润。

5.2立地条件

产地范围内海拔1000m～2200m，壤质土和山地黄壤,土壤pH值5.0～7.0，土层厚度≥40cm，有机质含量≥2.0%。