龙泉食品有限公司的成本控制中存在的问题及对策.docxVIP

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

龙泉食品有限公司的成本控制中存在的问题及对策

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

龙泉食品有限公司的成本控制中存在的问题及对策

摘要：龙泉食品有限公司作为我国食品行业的重要企业，成本控制对于其经济效益和市场竞争力的提升具有重要意义。本文通过对龙泉食品有限公司成本控制现状的分析，发现其在成本控制过程中存在成本核算不准确、成本管理意识薄弱、成本控制手段单一等问题。针对这些问题，本文提出了加强成本核算、提高成本管理意识、优化成本控制手段等对策，旨在为龙泉食品有限公司提高成本控制水平提供参考。

随着我国经济的快速发展和市场竞争的日益激烈，企业成本控制已成为企业提高经济效益、增强市场竞争力的重要手段。龙泉食品有限公司作为食品行业的代表性企业，其成本控制问题具有普遍性和典型性。本文通过对龙泉食品有限公司成本控制问题的研究，旨在揭示其成本控制中的问题，并提出相应的对策，以期为我国食品企业成本控制提供借鉴和参考。

一、龙泉食品有限公司成本控制现状分析

1.龙泉食品有限公司基本情况介绍

(1)龙泉食品有限公司成立于2005年，位于我国东部沿海地区，是一家集农产品种植、加工、销售为一体的大型食品企业。公司占地面积约1000亩，拥有现代化的生产车间和先进的加工设备，年生产能力达到5万吨。公司主要产品包括大米、面粉、食用油、调味品等，产品销往全国20多个省市，市场份额逐年上升。以2019年为例，公司实现销售收入10亿元，同比增长15%，净利润达到5000万元，同比增长20%。

(2)龙泉食品有限公司在发展过程中，始终坚持“质量第一，客户至上”的经营理念，不断加强企业内部管理，提高产品质量。公司拥有严格的质量管理体系，从原材料采购、生产加工到产品出厂，每个环节都严格把控，确保产品质量。以大米产品为例，公司采用绿色种植技术，从源头保证大米品质，产品多次获得“绿色食品”认证。此外，公司还与多家科研机构合作，不断研发新产品，满足市场需求。

(3)龙泉食品有限公司在人才培养和引进方面也取得了显著成效。公司设有专门的培训部门，定期对员工进行业务技能和职业道德培训，提高员工综合素质。同时，公司积极引进高端人才，优化人才结构。目前，公司拥有各类专业技术人员100余人，其中高级工程师20人，硕士研究生5人。这些人才为公司的发展提供了强有力的智力支持。以2018年为例，公司成功研发出新型食用油产品，该产品在市场上广受欢迎，为公司创造了良好的经济效益。

2.龙泉食品有限公司成本构成分析

(1)龙泉食品有限公司的成本构成主要包括直接材料、直接人工和制造费用三大块。其中，直接材料成本占总成本的比例最高，达到60%。直接材料成本包括种子、肥料、农药、能源消耗等，这些成本受市场波动和季节性影响较大。以2019年为例，公司直接材料成本为6亿元，其中粮食作物种子成本占比30%，肥料和农药成本占比25%，能源消耗成本占比15%。例如，在水稻种植过程中，种子成本就占据了总成本的三分之一。

(2)直接人工成本在龙泉食品有限公司的成本构成中占比约为25%，主要涉及生产工人、管理人员和技术人员的工资和福利。随着我国劳动力市场的变化，人工成本逐年上升，对企业的盈利能力造成了一定压力。以2018年为例，公司直接人工成本为2.5亿元，其中生产工人工资占比50%，管理人员和技术人员工资占比各为20%。为了控制人工成本，公司通过优化生产流程、提高生产效率以及实施自动化生产等措施，有效降低了人工成本。

(3)制造费用主要包括折旧费、维修费、租赁费、水电费、运输费等，占总成本的比例约为15%。这些费用受企业规模、生产设备和地理位置等因素影响。以2017年为例，公司制造费用为1.5亿元，其中折旧费占比35%，维修费占比20%，租赁费占比15%，水电费占比15%，运输费占比15%。例如，公司为了降低运输成本，与多家物流公司建立了长期合作关系，通过集中采购和优化运输路线，有效降低了物流成本。此外，公司还通过加强设备维护和节能管理，进一步降低了制造费用。

3.龙泉食品有限公司成本控制措施分析

(1)龙泉食品有限公司在成本控制方面采取了一系列措施，其中之一是对原材料采购进行严格管理。公司通过建立供应商评估体系，对供应商进行定期评估，确保原材料的质量和价格合理。例如，在2018年，公司对20家供应商进行了评估，淘汰了3家成本过高、质量不稳定的供应商，从而降低了原材料成本。据统计，通过这一措施，公司原材料成本降低了5%，每年节省成本约3000万元。

(2)龙泉食品有限公司还注重生产过程的优化，通过改进生产流程、提高生产效率来降低生产成本。公司引入了精益生产理念，对