DB52T 1321-2018 双孢蘑菇露地栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB52

贵州省地方标准DB52/T1321—2018

双孢蘑菇露地栽培技术规程

TechnicalregulationforAgaricusbisporusLmbachcultivatied

intheopenfield

2018-08-13发布2019-02-13实施

贵州省质量技术监督局发布

I

DB52/T1321—2018

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4要求 1

附录A（规范性附录）无公害双孢蘑菇生产中不允许使用的化学药剂 5

附录B（规范性附录）目前已登记可在食用菌生产上使用的农药产品 6

II

DB52/T1321—2018

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州省农委提出并归口。

本标准由贵州大学负责起草，福泉市科技局、贵州喀斯特山乡牛业公司、贵阳市白云区蔬菜办、福泉市福江农业发展公司、福泉市恒丰菌业有限公司、赤水市委党校参加起草。

本标准主要起草人：徐彦军，石惠平，田洪民，邓代宇，赖荣泉，陈以茂，牟媛媛。

1

DB52/T1321—2018

双孢蘑菇露地栽培技术规程

1范围

本标准规定了贵州省双孢蘑菇露地栽培的术语和定义、菌种制备、栽培季节、培养料堆制发酵、露地栽培措施、病虫害防治和采收等技术。

本标准适用于贵州省双孢蘑菇露地栽培。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准GB15618土壤环境质量标准

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

双孢蘑菇露地栽培AgaricusbisporusLmbachcultivatiedintheopenfield

利用空闲田块，将培养料铺在大田(收割后的稻田、空闲菜地等),播种后盖上草帘和塑料膜，创造适合双孢蘑菇生长发育的环境条件而进行栽培。

4要求

4.1生产场地

选择交通方便、有水源，排灌良好，三年内未种植食用菌的田块作为生产场地。产地环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量应符合NY5010规定。

4.2菌种

4.2.1品种选择

选择适宜贵州气候条件下栽培，优质、高产的“AS2796”、“F56”等中低温型优良品种。

2

DB52/T1321—2018

4.2.2栽培种制备

栽培种制作及培养在7～9月，栽培种制作按NY/T528执行。

4.2.2.1栽培种配方

小麦85%，干牛粪6%，稻壳2%，过磷酸钙5%，石膏1%，石灰1%。4.2.2.2制备方法

小麦浸泡20h，水煮沸腾15min，沥干后加入辅料拌匀，调节含水量至52%，装瓶灭菌，冷却至

28℃以下，按无菌操作接种、培养。培养室温度控制在23℃~25℃,相对湿度60%～65%，黑暗或弱光条件，保持空气新鲜。

4.2.3菌种质量

符合NY/T528规定。

4.3栽培技术

4.3.1栽培季节

播种在9至10月进行，出菇季节为10月下旬至次年4月。

4.3.2培养料的准备与配方

栽培双孢蘑菇的主料为稻草、麦秆、玉米秆等草料。辅料为禽畜粪、菜籽饼粉、米糠、尿素、石膏、碳酸钙、过磷酸钙等。

4.3.2.1培养料条件

主料要求新鲜、无霉变，以当年收割的稻草或麦草为好，栽培主料及各种辅料要符合NY5099规定。培养料配制用水和出菇管理用水水质符合NY5010规定。

4.3.2.2培养料配方（1亩用量）

4.3.2.1.1配方1：干草料5000kg、干牛粪1000kg、过磷酸钙125kg、石灰200kg、油枯100kg，氯化钾30kg，石膏粉150kg和复合肥100kg。

4.3.2.1.2配方