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挑战零售供应链
上架可用性(OSA)
将股票上架需要确保库存能够准确接收、处理、跟踪和分发。如果没有货架上的库存,销售便无法进行。
全球平均可获得性率(OSA)约为92%至94%,这意味着任何时候约有6%至8%的商品处于缺货状态。这一影响可能是显著的;低可获得性会导致大型零售商每年损失多达4%的销售额。虽然在某些领域可能有替代品,但研究显示高达30%的顾客不会购买替代产品,这不仅会导致收入流失,还会损害客户忠诚度。
尽管缺货情况可能常常源于供应问题或预测不足,但其根源往往在于店内库存管理不当。店员通常需要承担多种职责,且对需要出库的库存、现有库存以及根据变化的购买习惯需要更快周转的库存信息了解甚少。
缺货警报会增加OSA
家零售联合会(NRF)估计,无论是库存过剩还是库存不足的问题,每年对美国零售行业
造成超过1.1万亿美元的影响。商品根据预测销售和现有供应被发送至商店进行销售。然而,将商品送达消费者手中并向上游供应链提供反馈以改善未来的供应,完全依赖于门店的库存管理流程。
一个核心问题是,大约70%的零售员工仍然使用基于纸质的格式进行零售审计。这不仅容易受到人为错误的影响,并且极其耗时,对于高节奏的零售领域来说,这也过于缓慢,无法做到及时响应。没有一个中央平台能够实时接收库存信息并据此分配任务以及提供补货警报,零售商们就像在盲人摸象,始终处于追赶状态。
过时的库存
国
管理系统
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hanging购物习惯促使零售商提供了多种购物方式。电子商务蓬勃发展,同时店内fulfillment
方式如“在线购买,门店自提”(BuyOnlinePick-UpInStore,BOPIS)等新模式也应运而生,这为零售商通过实体店管理和分配库存带来了新的挑战和方式。
疫情期间订单增长超过500%,BOPIS(BuyOnlinePickUpInStore)策略持续增长,预计到2024年底,超过90%的零售商将采用某种形式的该策略。主要品牌继续利用这一策略作为线上购物和实体店购物之间的平衡方案。截至2023年底,塔吉特报告称其95%的电子商务订单都是通过门店库存完成的。
然而,此类策略的有效性完全依赖于库存管理的效率以及对库存进行跟踪以向在线商店提供正确的信号的能力。尽管BOPIS已经成熟,零售商仍继续报告其能力受限,并有大量的订单因过时的库存系统导致的陈述可用性和实际可用性的不一致而被取消。
全渠道模型的重要性
电子商务和全渠道履行的增长创造了额外的配送路线,从分布中心(DCs)出发,并将逆向物流提升到了新的高度。两者都需要更加精细和实时的库存跟踪,以确保库存能够分配到
正确的卡车,并且任何运输例外情况能够被及时识别和处理,从而避免产生更广泛的连锁反应。
行
店内在线
c
订单履
零售商(包括HM、ZARA、SHEIN和ASOS)引入退货费用是逆向物流成本增加对大型零售商影响的一个关键例子。有效的库存管理,协调进库和出库货物的流动,不仅对于盈利至关重要,也是确保客户忠诚度的关键。
Multi-channelomni-channel
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多种履行渠道
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零售业吸引和留住员工一直是一项持续的挑战。离职率估计比其他行业高70%,主要原因
是薪酬较低、工作时间不固定以及任务单调。在许多国家,零售员工的数量仍在下降。在美
国,ABI研究预测,从2020年到2030年,零售员工数量将以复合年增长率-2.8%的速度下降 ;英国和德国的情况更为严峻,分别以-5%和-4.8%的速度下降;预计欧洲其他国家也将出现较小但持续的下降。
考虑到上述讨论的相邻挑战,在劳动力减少的情况下,这些影响会被放大。可用工作人员减少意味着fewer人员监控缺货情况、处理配送事务以及确保库存在整个门店内的流通。
盗窃商品的上升
库存被盗已成为零售业日益严重的问题,不仅发生在门店,也发生在配送中心(DC)。在美国,2024年组织零售犯罪的事件比2023年增加了26.5%。在欧洲也是如此。英国零售联盟的一项研究显示,零售商在2023年经历的总犯罪率较2022年翻了一番。而欧洲安全零售联盟(EARS)的报告显示,2022年零售犯罪造成的损失达到了1660亿欧元。考虑到仓库和门店员工负责的整体盗窃案件约占40%,这些统计数据显得更为令人担忧。
在分析这一增长的原因和驱动因素时,报告指出犯罪组织利用零售
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