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（最新）理论考试咖啡师三级题库与答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.营业结束后，需进行每日盘点，其目的不包括()

A.削减原材料消耗B.把握合理的原材料库存C.加强库存管理D.增加咖啡种类及数量?

2.下列壶具是利用真空原理制作咖啡的()

A.摩卡壶B.法压壶C.电滴滤D.平衡式虹吸壶?

3.咖啡日营业结束后，营业区域的清洁应从()开头

A.操作台B.备料台C.储物柜D.桌面?

4.“Couldyou,,?”的意思是()

A.您宠爱...?B.我能...吗?C.您能够...吗?D.他能...??

5.关于咖啡店的设备安装，下列排序正确的是