2024基础考核咖啡师三级试题及答案完整版（答案在末尾）.docx

2024基础考核咖啡师三级试题及答案完整版（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.单选咖啡的起源是()

A.中国B.美国C.埃及D.埃塞俄比亚?

2.下列选项中，咖啡生豆只能与()一同储存

A.茶叶B.水果C.干果D.无味的物品?

3.下列选项中，不符合服务行业人员职业道德规范的是()

A.敬业奉献B.明码标价C.服务周到D.以店为本?

4.营业结束后，需进行每日盘点，其目的不包括()

A.削减原材料消耗B.把握合理的原材料库存C.加强库存管理D.增加咖啡种类及数量?

5.德国葡萄酒商标上的“QMP”代表（）

A.极品葡萄酒B.注册商标C.定向