物流管理本科毕业论文完整范文-论延迟策略在生鲜产品电商配送中的应用.doc

PAGE

PAGE

PAGE18

论延迟策略在生鲜产品电商配送中的应用

目录

TOC\o1-3\h\u26764摘要 1

7044一、前言 2

3087二、延迟策略相关概念 2

19462（一）延迟策略的定义 2

3467（二）CODP的含义 3

25139（三）延迟策略的类型 4

711．设计延迟（ETO） 5

232492．采购延迟（BTO） 5

210053．制造延迟（MTO） 5

103014．装配延迟（ATO） 5

165615．销售延迟（STO） 6

31289（四）延迟策略在国内外的应用情况 6

23441．国外应用例子 6

74802．国内应用例子 6

1056三、生鲜电商的线下配送存在的问题 7

29970（一）配送成本有增无减，损耗率高 7

17516（二）冷链设备条件有待改善升级，冷链服务水平不足 8

30273（三）配送的需求点较分散，配送服务范围有限 8

11718（四）配送体系、配送人员管理不健全，行业缺乏标准化 8

23063（五）“最后一公里”产品质量难题 9

28344四、延迟策略在生鲜产品电商配送中的应用对策 10

28041（一）降低库存和配送成本，减少配送过程损耗 10

24231（二）掌握需求，实现配送差异化 10

6028（三）改善最后一公里的难题 10

2386（四）加大冷链设备和专业人员培养的投入力度 11

23313（五）生鲜配送系统化 11

15181结束语 12

31265参考文献 13

PAGE

PAGE18

摘要

新鲜产品是每天必不可少的食物。人们关注他们所吃的新鲜产品的新鲜度和质量，以及新鲜食品的配送速度和质量，这表明了商务旅行的异化需求。确保新鲜产品新鲜的关键在于新鲜配送的速度、及时性和响应性。然而，面对日益增长的生鲜产品需求，生鲜配送问题日益突出，这将直接影响生鲜产品的质量，降低消费者满意度，阻碍生鲜配送的发展。要解决生鲜配送问题，我们需要使用一种能够有效应对需求的不确定性和差异化，并能够快速响应以降低成本和风险的方法，延迟策略应运而生。本文主要研究了延迟策略在生鲜产品电子商务配送中的应用，分析了延迟策略作为研究对象，找出了生鲜产品配送的现状和存在的问题，最后提出了延迟策略的应用对策和建议。

关键词：延迟策略；CODP；生鲜配送；需求差异化；应用对策

前言

当今时代，经济和科技飞速发展，人类社会和人类思想也在不断进步，人们的生活日新月异。物质生活越来越丰富，人们对食物的需求也越来越丰富。马斯洛的需求层次理论非常准确。当社会进步基本上可以为人们提供比人们所需更多的衣、食、住和交通需求时，人们往往追求更高层次、更高要求和更多样化的需求。生活质量的提高和对“食物”的丰富需求明显体现在餐桌上对食物新鲜和安全的追求以及食物的运送上。新鲜产品是生活中必不可少的食物。向消费者交付生鲜产品取决于生鲜配送，但问题也在于配送。需要注意新鲜的分配。

随着国内经济发展的加快，生鲜配送进入研究领域，延迟策略的应用受到重视，应用范围不断扩大。延迟策略最典型地应用于制造业的大规模定制或集成供应链的研究，而关于生鲜配送的文献很少。然而，延期战略包含灵活、快速反应、库存减少等特点，可以填补解决生鲜配送不足的瓶颈。因此，延迟策略在生鲜配送中的应用具有重要的研究价值。

延迟策略相关概念

延迟策略的定义

延迟策略在很多领域都有应用到，比如最典型最常见的是用于大规模定制生产的制造业、服装制造业、汽车制造业、物流配送业、消费品行业等。随着全球经济化和一体化的快速发展，原本多元多样的世界差异化变得越来越明显，其中体现在客户需求多样性、个性化、差异化，市场群体更加细分，需求预测的不确定性加大，所以产品就要升级更新，增加附加值，满足客户需求。我国的《物流学概论》（第五版）一书提到，延迟策略的基本思想就是对产品的外观和生产组装、配送尽可能推迟到接到客户订单再确定进行。因为要对接到的订单快速反应，所以信息的快速传递是应用延迟策略的一个基本前提。运用延迟和快速反应可以有效降低订单需求不确定性和差异化带来的不利于供应链运作的不良影响。可以说，延迟策略本质上是一种降低风险、转移风险的方法。

本文总结的延迟策略的含义是：对供应链整体中出现的有着差异化、个性化、定制化以及需求不确定性等有预测风险的物流环节实施延迟，然后对变化后的最终确定的订单快速反应，以此来降低、减少风险和成本的柔性策略。

CODP的含义

提到延迟策略，除了与大规模有联系之外，还