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永辉超市存货管理问题及完善对策研究

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第1章绪论 2

1.1引言 2

1.2存货管理的概念 3

第2章永辉超市的现状及存货管理的问题 3

2.1永辉超市的简介 3

2.2永辉超市的现状 4

2.2.1永辉超市存货及周转率 4

2.2.2永辉超市存货核算方法分析 4

2.2.3永辉超市供应链分析 5

2.3永辉超市存货管理存在的问题 5

2.3.1库存周转速度相对较慢 5

2.3.2存货管理的信息化程度不高 7

2.3.3特殊商品多，风险高 8

2.3.4保管费用增加 8

2.3.5零售商与供应商之间合作不密切 8

2.3.6缺乏完善物流配送中心 9

2.3.7存货管理办法以及内部控制办法落后 9

2.3.8管理人员职业素养的影响 9

第3章永辉超市管理问题存在的对策及建议 10

3.1提高库存周转率 10

3.2提升信息化管理水平 11

3.3减少超市单品数量 11

3.4确定合适的采购量 12

3.5处理好供商关系 12

3.6提高永辉超市的物流水平 12

3.7引进科学的存货分类管理方法和制度 13

3.8重视招聘工作及合理的绩效管理 13

结论 14

参考文献………14

第1章绪论

近年来，随着经济的发展和人民生活水平的逐渐提高，商品流通企业受到广大市民的青睐，连锁超市逐渐成为当前零售业发展的主力军，而存货是商品流通业的重要资源，它不仅能满足公司生产经营的需要，而且能为公司带来可观的经济效益。如何合理地管理好存货便成为零售业的重要话题。库存管理应当减少公司的库存的资金占用，降低运营成本，提高经济效益，本文基于库存管理理念、库存成本、库存管理的重要性、管理方法及库存经济的确定等方面，提出了公司库存管理存在的问题，希望处在零售业商品流通企业提供帮助。

1.1引言

近年来，我国的经济大环境已经得到了飞速的发展，伴随这经济的发展国民对物质和生活的要求业日渐提高，对于零售业来说又是机会又是有一定的挑战性。人们在购买自己所需要的商品时，注重的已经不单时商品质量的问题，这也瞬间给零售业对产品管理的难度有所提升。存货的管理在产品和销售上起到非常重要的作用，控制好存货管里的数量才是正规的存货管理的方式，它即不影响存活的周转运送，也不影响资金的流动，还能够满足消费者对于产品质量和数量的需求。但在现实工作中很难做到存货的管理恰当，尤其是产品流动量较大的企业。实现财务目标的最大化才是企业最终的财务目标，但是这一目标零售业就必须要降低财务成本改善库存的管理形式，提高营业的收入。本篇文章就是以永辉超市的财务状态，库存的管理形式以及其他的不足逐一分析，并且提出更好的对策和解决方案。零售业本身也是为了更好更高效的库存管理办法，竭尽全力的搭建好库存管理的体系，一步步的高效的提高零售业资金周转和运作能力，使零售业在厮杀的市场竞争力度不断地加强，摆脱存货管理不恰当的舒适圈，这才是零售企业长久立于市场不败之地的前提和基础。

1.2存货管理概念

存货管理是将厂商的存货政策和价值链的存货政策进行作业化的综合过程。反应方法或称拉式存货方法，是利用顾客需求，通过配送渠道来拉动产品的配送。另一种管理理念是计划方法，它是按照需求量和产品可得性，主动排定产品在渠道内的运输和分配。第三种方法，或称混合方法，即用逻辑推理将前两种方法进行结合，形成对产品和市场环境作出反应的存货管理理念。一项综合的存货管理战略将详细说明各种政策，并用于确定何处安排存货、何时启动补给装运和分配多少存货等过程。它分为A,B,C三类，数量占比10%资金占比60%为A类，比较重要的为B类，不太重要的为C类。它属于一个订货模型，就相当于利用数学的方法订购最低成本的订货批量，时在规定的时期内订购的成本和存储成本的和。

第2章永辉超市的现状及存货管理的问题

2.1永辉超市的简介

永辉超市是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的民营股份制大型企业集团。永辉超市成立于2001年，总部设在福建省福州市。永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一。永辉超市是中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化双龙头企业，荣获“中国驰名商标”,上海主板上市(股票代码：601933)。国务院授予“全国就业先进企业