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（最新）考试咖啡师四级题库完整版及答案（答案在末尾）

一、单选题(85题)

1.使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为()

A.4-5克B.6-9克C.10-13克D.14-20克?

2.若发觉冲泡头的水流不畅，首选的清洗方式为()?

A.长时间将冲泡头放水以达到清洗目的B.拆下冲泡头进行彻底清洗C.使用专用清洁粉进行反冲洗D.检查冲泡手柄的虑碗?

3.下列咖啡研磨器中，()研磨的咖啡粉较为均匀

A.锥形磨B.平行磨C.手摇磨D.胶体磨?

4.关于奶沫的制作下列说法不正确的是()

A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫?

B.使用压力式咖啡机可以制作