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儿童挑食行为的认知机制
目录
儿童挑食行为的认知机制（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
二、儿童挑食行为的现状与影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1儿童挑食行为的定义与特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2儿童挑食行为的影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2.1家庭环境因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2.2学校教育环境因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.2.3社会文化因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.3儿童挑食行为的现状调查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
三、儿童挑食行为的认知机制探索．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.1儿童对食物的认知发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.1.1食物的认知发展阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.1.2儿童对食物味道的偏好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.2儿童心理因素对挑食行为的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.2.1情绪与情绪调节．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.2.2自我意识与自我控制能力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.3社会学习理论在儿童挑食行为中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
四、应对策略与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
4.1家庭层面的干预措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
4.1.1提供多样化的饮食选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.1.2建立健康的饮食习惯．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
4.2学校层面的干预措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
4.2.1开展健康饮食教育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
4.2.2创设积极的就餐环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
4.3社会层面的干预措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
4.3.1加强公众健康饮食意识．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
4.3.2改善社区营养环境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
五、结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
儿童挑食行为的认知机制（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.2文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
1.2.1挑食行为的定义及普遍性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
1.2.2影响挑食行为的因素综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
二、儿童挑食行为的认知机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.1认知发展的基础理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.1.1认知发展阶段性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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