食物的营养（说课稿）-2024-2025学年科学三年级上册人教鄂教版.docxVIP

食物的营养（说课稿）-2024-2025学年科学三年级上册人教鄂教版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

食物的营养（说课稿）-2024-2025学年科学三年级上册人教鄂教版

设计意图

本节课《食物的营养》旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识食物中的六大营养素，理解它们对人体健康的重要性，并学会如何均衡搭配饮食。结合三年级学生的认知特点和实际情况，课程设计以探究和实践为主，通过观察、讨论、实验等多种方式，激发学生的学习兴趣，培养他们的科学探究能力和健康饮食习惯。教学内容与课本紧密相连，确保知识的系统性和科学性。

核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生的科学思维与实践能力。通过探究食物中营养素的种类和作用，学生将发展观察、分析、推理等科学思维技能，同时在实际操作中提高实验设计和问题解决能力。此外，课程强调健康生活的意识，引导学生形成良好的饮食习惯，树立正确的健康观念，为终身发展奠定基础。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

三年级的学生在日常生活中已经对食物有了初步的认识，能够辨别常见的食物种类。在之前的科学学习中，他们可能已经了解了一些关于食物的基本知识，如食物的分类、食物的来源等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对食物通常充满好奇，尤其是关于食物的营养价值。他们喜欢通过观察、实验和动手操作来学习新知识。三年级学生的认知能力正在发展中，他们善于通过直观的例子和实践活动来理解和记忆知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能会对食物中的营养素种类和作用感到混淆，难以理解每种营养素的具体功能。此外，由于生活经验的限制，他们可能对于如何均衡饮食和选择健康食物存在一定的认识障碍。在实验操作中，学生可能会遇到如何准确记录数据和解释实验结果等挑战。

教学资源

-三年级上册人教鄂教版科学教材《食物的营养》章节

-多媒体教学设备（投影仪、电脑）

-食物模型或图片

-营养素分类卡片

-实验材料（如不同食物样本）

-视频资源（食物营养相关教育视频）

-黑板与粉笔

-互动式学习平台（如班级博客、在线讨论区）

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台发布预习资料，包括食物营养的PPT和视频，要求学生了解食物中的六大营养素。

-设计预习问题：设计问题如“哪些食物富含蛋白质？”引导学生思考。

-监控预习进度：通过平台跟踪学生的预习情况，确保每个学生都参与。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据要求阅读资料，初步认识营养素。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录下自己的答案。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题答案提交至平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主探索，培养独立思考能力。

-信息技术手段：利用在线平台，实现资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前掌握基础知识，为课堂学习打下基础。

-培养学生的自主学习能力和科学探究习惯。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示不同食物的营养成分表，引入课题。

-讲解知识点：详细讲解六大营养素的作用和来源。

-组织课堂活动：分组讨论哪些食物中包含哪些营养素，并进行角色扮演。

-解答疑问：对学生提出的问题进行解答。

学生活动：

-听讲并思考：学生听讲并思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论，分享自己的观点。

-提问与讨论：学生对不懂的问题进行提问，与同学讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解，帮助学生系统了解营养知识。

-实践活动法：通过小组讨论和角色扮演，让学生在实践中学习。

-合作学习法：通过团队合作，培养学生的沟通能力。

作用与目的：

-确保学生理解营养素的重要性和食物中的分布。

-培养学生的合作能力和公共演讲技巧。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：布置有关食物营养搭配的作业，让学生设计一日三餐的营养食谱。

-提供拓展资源：提供营养相关的书籍和网站链接，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予反馈。

学生活动：

-完成作业：学生根据所学知识，设计营养均衡的食谱。

-拓展学习：学生利用提供的资源，进一步了解营养知识。

-反思总结：学生总结学习过程，提出改进意见。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生反思学习过程，提升自我学习能力。

作用与目的：

-巩固课堂所学，将知识应用于实际生活。

-拓展知识面，提高学生的综合素养。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

学生能够准确识别并