武冈市湘卤源食品有限责任公司资产管理制度优化设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1公司简介1

2湘卤源公司资产管理制度现状1

3湘卤源公司资产管理制度存在的问题3

3.1存货管理不科学3

3.2货币资金管理制度不健全3

3.3应收账款管理制度不健全3

4湘卤源公司资产管理制度优化设计4

4.1科学管理存货4

4.2完善货币资金管理制度5

4.3完善应收账款管理制度6

5优化设计后成效7

参考资料8

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武冈市湘卤源食品有限责任公司资产管理制度优化

设计

1公司简介

武冈市湘卤源食品有限责任公司（以下简称“湘卤源公司”）是一家中小企业，

经营范围包括卤制肉制品、豆制品、酱腌制品、其他水产品生产、加工、销售

等，生产基地位于湖南省邵阳市武冈市龙溪铺镇曹家塘村，目前处于营业状态，

所属行业为农副食品加工业。湘卤源公司成立于2016年8月26日，是一家集

研发、生产、销售于一体的农产品深加工公司。湘卤源公司的公司注册资本为

60万元，公司股东结构如图1所示，法定代表人为邱治民，现有员工约14人。

公司主要产品为“湘卤源”牌卤制肉制品、卤制豆制品等系列产品。湘卤源公司

“”“”

是湖南农业产业化龙头企业，拥有湘卤源商标和湘牌肉制品、调味料、香辛

料、调味品系列，其中包括1个注册商标，9个专利信息。

图1股东结构图

2湘卤源公司资产管理制度现状

湘卤源公司主要存货有豆制品、肉制品、酱腌制品以及一些加工销售的其

他产品，由于生产前没有按照当前市场所需制定生产计划，所有产品大批量生

产，想通过多生产多销售获取盈利，部分产品也因赶工没做好精加工，产品保

质期不够长，存在质量问题，导致销售不佳，也因此导致存货周转率偏低。如

表1所示。

1

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表1存货周转率表

湘卤源公司货品售出分析表时间2023-11-01至2023-11-30

种类销售数量库存货品的流转天数货品的售出率

豆制品76821167273.63%

肉制品3548769244.04%

酱腌制品29819766.63087248315.08%

其他产品3008972.9933.44%

合计172032809平均流转天数19.075平均售出率5.24%

通过表1可以知道货品的流转天数库存/销售数量32809/172019.075，

流转天数高，所以周转的速度就慢，平均售出率销售数量/库存

1720/328095.24%，售出率越低库存压力就越大，仓库所耗的费用就会提高。

货币资金管理制度不健全，因为湘卤源公司成立时为节约成本，只招聘了

两名财务人员，财务预算制定不科学、不准确，资金管理混乱，货币资金管理

缺乏标准性，对经营活动中的财务风险不能及时提出预防措施。加上制度贯彻

执行不力，或者制度执行时没把握好，致使制度形同虚设。

客户大多都是与湘卤源公司有长久往来业务或者熟人朋友介绍，周边商店

小笔订单少、金额