麦积葡萄种植技术规程（征求意见稿）.pdf

T/CAIXXXXX—2024

麦积葡萄种植技术规程

1范围

本文件规定了麦积葡萄种植技术的术语和定义、产地环境要求、避雨棚搭建、苗木定植、田间管理、

整形修剪、果实采收及贮藏、包装标识、生产废弃物处理和生产档案管理。

本文件适用于天水市麦积区的绿色食品葡萄的栽培和生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术

NY469葡萄苗木

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T857葡萄产地环境技术条件

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

NY/T1431农产品追溯编码导则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

麦积葡萄Maijigrape

产自于天水市麦积区范围内，根据本文件进行种植生产且符合绿色食品相关质量要求的葡萄。

4产地环境要求

4.1产地环境质量

产地环境质量应符合NY/T391的规定。选择远离污染源，光照与生态条件良好的农业生产区域。

4.2产地要求

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年平均气温8.5ºC～10.8ºC，年极端最低气温-17.4ºC，≥10ºC的有效积温2200ºC～3500ºC，一月

份平均气温-2.4℃，夏季（6月～8月）均温18.4ºC～23ºC，年降水量500mm～600mm，海拔1000m～

1600m，年日照时数2000h～2300h。

5建园

5.1品种选择

根据各地市场需求，结合气候特点、土壤特点和品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质

等），制定品种选择方案。目前麦积区以巨峰葡萄和阳光玫瑰为主。

5.2园地选择和规划

5.2.1宜选择交通便利、地势较高、通风向阳、土壤肥沃、排灌方便、地下水位100cm以下土层厚

度不少于0.8m，土壤pH值6.5～7.5，以肥沃的棕壤和潮棕壤土为宜的块地建园。葡萄园选址应符合

NY/T857的规定，其产地环境条件应符合NY/T391的规定。

5.2.2葡萄园应根据自然条件、面积和架式等进行规划。规划的内容包括：作业区、品种选择与配置、

道路、防护林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。

5.3栽培模式及架式选择

栽培模式主要为露地和设施栽培为主，常用架式有单干双臂水平棚架、单干双（单）臂篱架、“高

宽垂”T型架、“H”型水平棚架、改良“H”型架等。

5.4避雨棚设施

5.4.1简易避雨棚设施

采取南北走向，一般以畦为单位，避雨棚立柱与葡萄架柱合用，葡萄架柱为单位，在架上方搭拱形

避雨棚，与葡萄篱架对应。避雨棚之间的间隙与畦沟对应。简易避雨棚一般行距在2.5m～3.0m的棚

肩宽为2.0m～2.5m，棚高2.0m～2.5m，避雨棚之间的间隙保持在50cm以上。

5.4.2建连栋大棚设施

连栋避雨大棚，由若干个镀锌钢管单棚相联，采取南北走向，每单棚跨度6.0m～8.0m，长度40m～

60m，顶高3.6m～4.0m，肩高2.0m～2.3m，单棚间设排水槽联结。

6苗木选择与处理

6.1苗木选择

苗木质量应符合NY469的规定，挑选嫁接口以上2cm处径粗≥0.6cm，有3～4个饱满芽，根系发

达，无病虫害的嫁接苗，砧木以无病毒抗性砧木贝达为宜。定植前对苗木进行消毒，可用3°Be～5°

Be石硫合剂浸3s～5s或1％硫酸铜溶液浸泡15min。

6.2定植

6.2.1定植时间