水产品加工业科技创新情况研究.docx

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2025-02-04 发布于河北
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水产品精深加工也经历从最初的简单分拣，到粗制品加工，再到半成品加工，再到精细加工的发展历程。目前已形成了以精深加工为主，产品遍布食品、保健品、药品及医药用品等领域，精细化、自动化和高附加值的产业发展链条。

我国海水增养殖科技创新现状

我国海水增养殖科技创新体系建设起步较晚，但是以中国水产科学研究院、中国科学院、中国海洋大学等科研单位为基础，以“973”“863”等国家大型科研资助项目为依托，也取得了很大的进展。如国家“973”项目“海水重要养殖生物病害发生和抗病力的基础研究”，开发培育出了中国对虾新品种“黄海1号”并进行了普及推广，和凡纳滨对虾、日本对虾一起成为我国对虾养殖业的三大优良品种。开