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寒假生物综合实践作业范例
班级
XXXX
姓名
XXX
活动课题
发酵食品的制作
活动目的
通过动手实践，培养学生的动手操作能力，体验生物知识和日常生活相结合的乐趣。
活动地点
小区、家庭
活动方式
实验
活动过程：
实践过程
1准备好面粉，酵母菌，水
2将酵母菌倒入温度约为25℃的温水中，再将含有酵母菌的水倒入装面粉的盆子里，搅拌均匀。
4揉捏成团
5发酵40分钟
6发酵完成
7将面团揉成长条
8用刀切成一个个小块
8将这些小块揉捏成馒头的形状
9醒发15分钟
10水开后，将成形的馒头放入锅中
11盖上锅盖，蒸20分钟
12等候15分钟，就大功告成了
盘点收获（写清楚发酵过程的原理和自己在制作过程中成功和失败的经验分享）
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