2023全新高考国Ⅰ卷（语文+数学+英语+生物）真题及答案解析（适用省份：山东、河北、湖北、福建、湖南、广东、江苏，浙江）.docVIP

2023年普通高等学校招生全国统一考试高考真题广东生物试题

一、选择题：

中国制茶工艺源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚生成适量茶黄素是红茶风味形成的关键。下列叙述错．误．的是（ ）

揉捻能破坏细胞结构使多酚氧化酶与茶多酚接触

发酵时保持适宜的温度以维持多酚氧化酶的活性

发酵时有机酸含量增加不会影响多酚氧化酶活性

高温灭活多酚氧化酶以防止过度氧化影响茶品质

中外科学家经多年合作研究，发现circDNMT1（一种RNA分子）通过与抑癌基因p53表达的蛋白结合诱发乳腺癌，为解决乳腺癌这一威胁全球女性健康的重大问题提供了新思路。下列叙述错．误