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职业中专食堂管理专项整治工作领导小组和科室职责分工

一、领导小组组成及职责

领导小组由学校主要领导担任组长，分管后勤的副校长担任副组长，成员包括后勤处、财务处、学生处、保卫处、食堂管理办公室等部门负责人。领导小组负责全面领导食堂管理专项整治工作，确保整治工作有序、高效进行。具体职责包括：研究制定专项整治工作方案，明确整治目标、任务和措施；协调解决专项整治工作中遇到的问题，确保各项工作顺利推进；定期召开领导小组会议，总结整治工作进展情况，及时调整工作策略；对整治成果进行评估，提出改进意见和建议；负责与上级主管部门的沟通协调，及时报告整治工作情况。

领导小组下设办公室，办公室设在后勤处，负责专项整治工作的日常事务管理。办公室的主要职责是：起草专项整治工作方案和实施计划，组织实施各项工作；负责收集整理整治工作相关资料，建立整治工作档案；组织开展食堂自查自纠，对自查中发现的问题进行整改；对食堂进行检查评估，提出整改建议；协调食堂管理部门与各部门之间的关系，确保专项整治工作顺利开展；负责整治工作的宣传报道，提高师生对专项整治工作的认识和支持。

领导小组要求各成员单位要高度重视专项整治工作，明确各自职责，落实工作措施。后勤处作为专项整治工作的牵头部门，负责组织实施专项整治工作，定期向领导小组报告工作进展情况。财务处负责保障专项整治工作的经费，确保整治工作顺利开展。学生处负责加强对学生的宣传教育，提高学生的食品安全意识，引导学生积极参与专项整治工作。保卫处负责加强对食堂的安保工作，确保食堂安全稳定。食堂管理办公室负责具体负责食堂的日常管理，严格执行食品安全法律法规，加强食品安全风险防控。各部门要密切配合，形成合力，确保专项整治工作取得实效。

二、科室职责分工

(1)后勤处负责制定食堂管理专项整治工作方案，组织实施专项整治工作，对食堂的食品安全、环境卫生、设施设备等进行全面检查，确保整治工作落到实处。同时，后勤处负责协调各部门之间的工作，确保专项整治工作有序进行。

(2)财务处负责专项整治工作的经费保障，严格按照预算执行，确保资金使用合理、透明。财务处还需对食堂的财务状况进行审计，确保食堂财务管理的规范性和合法性。

(3)学生处负责加强对学生的食品安全教育，提高学生的食品安全意识，引导学生积极参与食堂管理专项整治工作。学生处还需收集学生对食堂的意见和建议，及时反馈给相关部门，促进食堂管理水平的提升。同时，学生处负责组织学生参与食堂的卫生检查和监督工作。

三、工作要求及措施

(1)严格执行食品安全法律法规，加强食堂食品安全管理。对食堂的食材采购、储存、加工、销售等环节进行严格监管，确保食品来源合法、质量合格。加强食堂工作人员的食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

(2)加强环境卫生整治，确保食堂环境整洁卫生。定期对食堂的设施设备、餐具、操作台等进行清洁消毒，保持食堂空气流通，防止细菌滋生。建立健全食堂卫生管理制度，确保食堂环境卫生符合国家标准。

(3)优化食堂服务流程，提升食堂服务质量。简化食堂就餐流程，提高就餐效率。加强食堂工作人员服务意识培训，提升服务态度和水平。引入竞争机制，鼓励食堂创新服务方式，满足师生多样化需求。同时，加强食堂信息公开，接受师生监督，确保食堂服务质量不断提升。