2024_2025学年高中生物第三章第三节第2课时探究植物细胞的吸水和失水学案含解析苏教版必修1.docVIP

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第2课时探究植物细胞的吸水和失水

1.渗透作用的发生需具有半透膜和浓度差。

2．渗透平衡意味着半透膜两侧水分子移动达到平

衡状态。

3．只有活的、成熟的植物细胞才能发生质壁分别

和复原。

4．质壁分别的“质”是指原生质层，其由细胞膜、

液泡膜和两者之间的细胞质组成。

5．原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性。

6．质壁分别过程中，质壁分别程度越大，植物细

胞吸水实力越强。

一、基本概念

1．扩散

(1)方向：从高浓度区域向低浓度区域迁移。

(2)类型：自由扩散和帮助扩散。

2．渗透

(1)方向：水分子从溶质分子相对较少的区域向溶质分子相对较多的区域扩散。

(2)条件：具有半透膜，其两侧具有浓度差。

二、质壁分别和质壁分别复原

1．含义及细胞类型

(1)含义：是指原生质层与细胞壁的分别和复原。

(2)细胞类型：成熟的具有大液泡的植物细胞。

2．发生条件

(1)细胞中由细胞膜、液泡膜和两者之间的细胞质构成的原生质层，相当于一层半透膜。

(2)细胞壁是全透膜，且伸缩性小于原生质层。

(3)外界溶液与细胞液之间具有浓度差。

3．结果预料[连线]

1．推断下列说法的正误

(1)水分子的扩散特称渗透(√)

(2)在发生质壁分别的细胞中，细胞膜相当于半透膜(×)

(3)当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞肯定会发生质壁分别(×)

(4)植物细胞的原生质层由细胞膜和液泡膜组成，相当于半透膜(×)

2．下列现象属于渗透作用的是()

A．水通过细胞壁B．蔗糖通过细胞壁C．水通过细胞膜

解析：选C渗透作用指的是水分子等溶剂分子通过细胞膜的自由扩散。

3．组成洋葱表皮细胞的原生质层的生物膜包括()

①细胞膜②细胞质③溶酶体膜④液泡膜

A．①②B．①④C．②③

解析：选B原生质层包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质。因此组成洋葱表皮细胞的原生质层的生物膜包括细胞膜和液泡膜。

4．紫色洋葱表皮细胞发生质壁分别后，在显微镜下视察到()

解析：选C色素存在于液泡中，随着失水增多，细胞液浓度增大，紫色变深。

核心要点eq\b\lc\|\rc\(\a\vs4\al\co1(,,,,))渗透及渗透作用的验证

1．渗透试验的典型装置

(1)条件：具有半透膜，且半透膜两侧溶液具有浓度差。对于漏斗型而言，漏斗内的溶液浓度大于外界溶液，即S1溶液浓度＞S2溶液的浓度。

(2)结果(试验现象)：S1溶液液面上升，S2溶液液面下降，漏斗内外的高度差是Δh。

(3)结果分析：

①因S1溶液浓度＞S2溶液的浓度，即单位体积的S1溶液中水分子数少于S2溶液中的水分子数，导致水分子从S2溶液进入S1溶液中的较多，产生Δh，但最终进出半透膜的水分子会达到动态平衡。

②当通过半透膜的水分子达到动态平衡时，因为存在液面差，所以半透膜两侧溶液浓度并不相等。

2．细胞渗透系统的组成

项目

动物细胞

成熟植物细胞

半透膜

细胞膜

原生质层

浓度差

外界溶液与细胞质浓度比较

外界溶液与细胞液浓度比较

结果

高渗溶液

细胞失水皱缩

细胞质壁分别

等渗溶液

细胞状态不变

细胞状态不变

低渗溶液

细胞吸水膨胀

细胞质壁分别复原

[名师点拨]

(1)运用长颈漏斗或U形管的优点是管径小，液体量的改变能够显示明显，易于视察。

(2)一般是长颈漏斗内装高渗溶液且溶质分子不能通过半透膜。

(3)操作起先时半透膜两侧的溶液要保持液面相平。

3．质壁分别与质壁分别复原

(1)发生的结构基础

①原生质层相当于半透膜，与半透膜不同的是原生质层具有选择透过性。

②外界溶液与细胞液之间浓度大小的比较有三种状况，分别是大于、等于和小于，对应的外界溶液依次称为高渗、等渗和低渗溶液。

(2)缘由及视察指标分析

项目

质壁分别

质壁分别复原

内因

原生质层的伸缩性大，细胞壁的伸缩性小

外因

外界溶液的浓度大于细胞液的浓度

外界溶液的浓度小于细胞液的浓度

视察

指标

个体

坚挺→萎蔫

萎蔫→坚挺

细胞

①原生质层与细胞壁分别

②液泡由大变小

③液泡颜色由浅变深

①原生质层与细胞壁分别复原，相互贴近

②液泡由小变大

③液泡颜色由深变浅

(3)试验操作流程

(4)数学模型的建构

①曲线A表示质壁分别后又复原：ab表示质壁分别，bc表示质壁分别复原，如放在肯定浓度的乙二醇或KNO3溶液中就会发生该改变。

②曲线B表示质壁分别：如紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞放入0.3g/mL的蔗糖溶液中的细胞改变。

[名师点拨]本试验中的比照设置

本试验中的比照属于自身比照。显微镜视察了三次，其次次(质壁分别)与第一次(正常植物细胞)形成比照，第三次(质壁分别复原)与其次次形成比照。

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