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Unit9MealService
Warm-up1.Whataretheydoingaccordingtothepicture?2.Whatdotheyusuallysayduringmealservice?3.Arethereanydifferencesbetweenshorthualflightandlong-hualflightinmealservice?
ProperTermssauce[s?:s]酱汁;调味汁peanut[‘pi:n?t]花生sandwich[s?nwit?]三明治salmon[s?m?n]三文鱼delicacy[’delik?si]美味佳肴
shorthaulflight短途航班long-haulflight长途航班haul[h?:l]VN拖，拉eyemask眼罩
flavor[fle?v?]口味vanilla[v?‘nil?]香草味的strawberry[’str?:b?ri]草莓味applejuice苹果味pineapple[‘pa?n?pl]菠萝味
lobster[’l?bst?]龙虾oyster[‘?ist?]牡蛎catering[’keit?ri?]company配餐公司
snack[sn?k]快餐，小吃maindish主食dessert[di‘z?:t]餐后甜点horsdoeuvre[?:d?:v]开胃菜appetizer[’?pitaiz?]开胃菜
horsd’oeuvres开胃菜,冷盘
beefchickenfishporksteak[ste?k]牛排lamb[l?m]羊羔肉maindish
ricesausage[s?s?d?]香肠noodlesspaghetti[sp?ɡeti]意大利面
牛排的成熟度介绍一分熟牛排〔rare〕：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度三分熟牛排〔mediumrare〕：内部为桃红且带有相当热度五分熟牛排〔medium〕：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫七分熟牛排〔mediumwell〕：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色全熟牛排〔welldone〕：牛排内部为褐色
rare(烤肉)嫩的welldone(烤肉)熟的
well-done就和头顶的感觉差不多，硬梆梆的；mediumwell就是额头，稍微有点弹性；medium是鼻头，软软的；rare就是下巴最柔软的部份
Besidesthemaindish,whatelsecanpassengersbeserved?beverageshorsd’oeuvressaladdessertsnack
Horsdoeuvresalmon三文鱼pate[pe?t]鱼酱，肉酱;saladmelon[mel?n]甜瓜prawn[pr??n]对虾，明虾
What’sthedifferencebetweenthemealserviceofFirstClassandEconomy?
AsianaAirlinesEconomyClassIn-flightmeal
UnitedAirlinesEconomyClassIn-flightmeal
ContinentalAirlinesflightfirstclassmeal
JALInternationalFlightFirstClassJapaneseMeal
Dinnerwillbeservedsoon.Wewillbeservingdinnersoon.Hereisthemenu.Welcometomakeyourchoice.MayItakeyourorder?Whatwouldyoulikeforthemaindish?Wouldyouliketotrysomebeef?Howwouldyoulikeyoursteak,rare,mediumorwell-done?Speakout
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