10 我们的衣食之源 第二课时 美好生活的保证 说课稿-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版五四制.docxVIP

10我们的衣食之源第二课时美好生活的保证说课稿-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版五四制

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

10我们的衣食之源第二课时美好生活的保证说课稿-2023-2024学年道德与法治四年级下册统编版五四制

教学内容

本节课为《道德与法治》四年级下册统编版五四制中的“10我们的衣食之源第二课时美好生活的保证”。本节课主要围绕以下几个方面展开：食物的来源与分类、合理膳食的重要性、节约粮食的意义以及如何养成良好的饮食习惯。通过学习，使学生了解食物的丰富多样性，认识到合理膳食对健康的重要性，培养节约粮食的意识，养成良好的饮食习惯。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的核心素养，具体目标如下：1.提升学生的社会责任感，认识到食物对于人类生活的重要性，培养节约粮食、尊重劳动的意识；2.增强学生的科学素养，通过了解食物的来源和分类，提高学生对科学知识的认知能力；3.培养学生的健康素养，引导学生树立合理膳食观念，养成良好的饮食习惯；4.增强学生的文化素养，通过学习食物文化，提升学生的文化自信。

教学难点与重点

1.教学重点

-核心内容：理解食物的分类及其对人体健康的重要性。

-详细内容：

-食物分类的多样性：包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆制品等。

-不同食物的营养成分：讲解各类食物所含的主要营养素及其功能。

-合理膳食的原则：引导学生认识到均衡饮食对于健康成长的重要性。

2.教学难点

-难点内容：学生如何将所学知识应用于实际生活中，形成良好的饮食习惯。

-详细内容：

-跨学科应用：将食物分类与日常生活相结合，如设计一份营养均衡的食谱。

-情境模拟：通过角色扮演，让学生体验在不同情境下如何选择健康食物。

-行动实践：鼓励学生在家庭或学校中实践节约粮食、减少浪费的行为。

-持续跟踪：关注学生在课后能否将所学知识转化为实际行动，并持续改进。

教学资源

-软硬件资源：实物教具（各类食物模型、图片卡片）、多媒体投影仪、电脑、音响设备。

-课程平台：道德与法治课程教材配套资源库、学校网络教学平台。

-信息化资源：食品安全教育视频、营养健康科普文章、在线营养食谱制作工具。

-教学手段：课堂讨论、小组合作学习、角色扮演、情景模拟、实践活动。

教学过程

一、导入新课

1.老师提问：同学们，你们每天都会吃些什么食物呢？这些食物是从哪里来的呢？

2.学生回答：蔬菜、水果、米饭、肉类等。

3.老师总结：是的，食物是人类生活的重要组成部分，今天我们就来学习《我们的衣食之源》这一课，了解食物的来源和分类，以及合理膳食的重要性。

二、新课讲授

1.食物的来源与分类

-老师展示各类食物图片，引导学生观察并说出食物的名称。

-学生观察并回答：蔬菜、水果、谷物、肉类、豆制品等。

-老师讲解食物的分类，强调食物的多样性。

-学生总结：食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类、豆制品等。

2.不同食物的营养成分

-老师展示各类食物的营养成分表，引导学生阅读并了解不同食物所含的主要营养素。

-学生阅读并回答：谷类富含碳水化合物，蔬菜富含维生素和矿物质，水果富含维生素和纤维素，肉类富含蛋白质和脂肪，豆制品富含蛋白质和钙。

-老师总结：各类食物所含的营养成分不同，我们要均衡摄入，才能保证身体健康。

3.合理膳食的原则

-老师讲解合理膳食的原则，强调食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类、适量摄入动物性食物、少盐少油、限酒、吃清洁卫生、未变质的食物。

-学生总结：合理膳食的原则是食物多样、谷类为主、粗细搭配等。

4.节约粮食的意义

-老师讲述节约粮食的重要性，引导学生认识到粮食的珍贵。

-学生回答：节约粮食可以减少浪费，保护环境，提高生活质量。

-老师总结：节约粮食是中华民族的传统美德，我们要从小养成节约粮食的好习惯。

三、课堂活动

1.小组合作学习

-将学生分成小组，每组选择一种食物，调查其来源、营养成分和食用方法。

-小组内讨论，每组派代表汇报调查结果。

-老师点评并总结。

2.角色扮演

-学生分成两组，一组扮演营养师，一组扮演消费者。

-营养师根据消费者的需求和身体状况，为其推荐合适的食物。

-消费者根据营养师的推荐，选择食物并说明理由。

-老师点评并总结。

四、总结与反思

1.老师提问：通过本节课的学习，你们有哪些收获？

2.学生回答：了解了食物的来源和分类、不同食物的营养成分、合理膳食的原则以及节约粮食的意义。

3.老师总结：食物是人类生活的重要组成部分，我们要学会合理膳食，养成良好的饮食习惯，为身体健康打下坚实的基础。

五、作业布置