某部副食品采购 投标方案（技术标）.doc

某部副食品采购方案

投标文件

（技术方案）

招标编号：

投标方案

投标人名称：****有限责任公司

地址：****号二楼

联系人：****

投标日期：****

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报告说明

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目录

第一章供货组织方案措施 …5

1.1.配送方案 5

1.1.1.配送路线规划 5

1.1.2.配送管理制度 6

1.1.3.运输安全保证措施 9

1.1.4.经营场所(配送点或加工配送中心(附彩图)22

1.2.供货方案 25

1.2.1.指导思想 25

1.2.2.组织领导 25

1.2.3.明确职责，落实工作 25

1.2.4.加强仓库及检测配送管理 26

1.2.5.加强从业人员的管理 27

1.2.6.运输过程控制 27

1.2.7.供货运作流程 30

第二章安全的保障办法 32

2.1.管理模式 32

2.1.1.实施“五常”管理 32

2.1.2.实施6T管理体系 33

2.1.3.实施6D管理体系 35

2.2.食品采购查验管理制度 41

2

2.2.1.采购食品 41

2.2.2.验收食品 41

2.2.3.食品留样措施 47

2.3.从业人员学习培训制度 49

2.3.1.食物贮存培训 49

2.4.储存摆放规定 51

2.4.1.蔬菜水果类储存摆放规定 51

2.4.2.肉类储存摆放规定 52

2.4.3.禽类储存摆放规定 52

2.4.4.其他物资 53

2.5.送货地点的验货、交接、签收等方案措施 55

2.5.1.送货 55

2.5.2.交接 55

2.5.3.签收 56

2.6.运送中的安全与卫生制度 57

第三章服务流程 59

3.1.食材采购的进度计划 59

3.1.1.采购流程 59

3.1.2.采购原则 59

3.1.3.组织货源 59

3.1.4.采购渠道 59

3.1.5.索证制度 60

3

3.1.6.日常组织管理 60

3.2.运输组织方案 61

3.2.1.运输组织设计 61

3.2.2.部门职责 61

3.2.3.包装的要求 63

第四章质量保证及应急管理响应措施 65

4.1.应急配合预案 65

4.1.1.应急管理机构 65

4.1.2.应急工作队伍、车辆配置、响应时间 67

4.2.突发事件响应措施 69

4.2.1.恶劣天气出现时供货方案 69

4.2.2.交通事故应急预案 73

4.2.3.自然灾害、突发性事件应急预案 74

4.2.4.配送途中事故应急预案 75

4.2.5.配送车辆遭遇人为围困事件应急预案 76

4.2.6.食材中断紧急预案(恶劣天气) 77

4.2.7.食物中毒应急预案 78

4.2.8.霉变事件应急预案 83

4.2.9.异物控制紧急预案 84

4.2.10.食品存储仓库安全应急预案 89

4.2.11.消防应急预案 92

4.2.12.疫情应急处理 98

4

第五章售后服务承诺 101

5.1.售后服务承诺 103

5.1.1.售后服务方案 103

5.1.2.二十四小时服务措施 103

5.1.3.退换货政策 105

5.1.4.问题处理周期 106

5.1.5.节假日服务方案 107

5.2.优惠承诺 110

5.2.1.免费精细化加工 110

5.2.2.代采购其它食材或物品 110

5.2.3.停水 110

5.2.4.加餐 110

5.2.5.临时加急单 110

5.2.6.采购方节假日、重要或大型活动时需追加食材111

5.2.7.紧急订单情况 111

5.3.质量保证及售后服务承诺书 112

5

第一章供货组织方案措施

1.1.配送方案

1.1.1.配送路线规划

运输系统规划

1、运输目的

以公司为起点，每周根据实际的需求情况向贵单位运送