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地理标志产品金溪蜜梨

1范围

本文件规定了金溪蜜梨的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品金溪蜜梨。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10650鲜梨

GB/T12456食品中总酸的测定

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T1778新鲜水果包装标识通则

NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果

定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号

3术语和定义

GB/T10650界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

金溪蜜梨Jinxihoneypear

本地理标志产品保护范围区域内采用翠冠、黄花、翠玉、脆绿、清香等梨树品种生产的果皮黄白色、果面平滑光泽、果肉细嫩、质地松脆、爽口香甜的蜜梨鲜果。

4地理标志产品保护范围

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限于国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围（国家知识产权局XXXX年第XXX号公告），即：江西省抚州市金溪县秀谷镇、琅琚镇、对桥乡、陆坊乡、陈坊积乡、合市镇、双塘镇共7个乡、镇现辖行政区域，见附录A。

5要求

5.1种植环境

5.1.1气候条件

位于东经116°27′-117°03′，北纬27°41′-28°06′，属亚热带季风湿润气候，气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛但分布不均匀。年平均气温17℃~18℃,1月份平均气温≥5.0℃,极端低温≥-11.1℃。年均日照时数为1300h～2300h，≥10℃的年有效积温5600℃,年平均无霜期为267天。年降雨量1100㎜～2400㎜。年平均空气相对湿度为76％～80％。

5.1.2立地条件

土壤类型为红壤和黄壤，以红壤为主；土层厚度≥100㎝；有机质含量≥1.5%；土壤pH5.8～6.5。

5.1.3环境质量

产地环境空气质量符合GB3095二级要求，土壤符合GB15618的要求，灌溉水符合GB5084的要求。5.2栽培技术

见附录B。

5.3品质指标

5.3.1等级划分

金溪蜜梨按感官指标分为三级：优等品、一等品、二等品。5.3.2感官指标

符合表1的规定。

表1感官指标

项目

要求

检验方法

优等品

一等品

二等品

基本要求

果皮黄白色、果面平滑光泽、果肉细嫩、质地松脆、爽口香甜；各等级的鲜果必须完整良好，新鲜洁净，无不正常的外部水份，无异味，具有贮存和市场要求的成熟度

GB/T10650

果形

果形端正，圆形或近圆形

色泽

果皮黄白色

果重/g

300≤G＜500

250≤G＜300

200≤G＜250

采用电子秤、架盘天平或精确盘秤测定

果径/mm

70≤d＜100

60≤d＜70

50≤d＜60

随机抽取10个样品果，用游标卡尺测量果腰直

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表1感官指标（续）

项目

要求

检验方法

优等品

一等品

二等品

果径/mm

70≤d＜100

60≤d＜70

50≤d＜60

径，取其算术平均值作为检验结果

果面缺陷

刺伤、破皮划伤

不允许

GB/T10650

碰压伤

不允许

允许轻微碰压伤，总面积不超过0.5cm2，其中最大处面积不超过

0.3cm2，伤处不得变褐，

对果肉无明显伤害

磨伤（枝磨、

叶磨）

不允许

允许不严重影响果实外观的轻微磨伤，总面积不超过1.0cm

水绣、药斑

不允许

日灼

不允许

允许轻微的日灼伤害，总面积不超过0.5cm。但不得有伤部果肉变软

允许轻微的日灼伤害，总面积不超过1.0cm。但不得