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高丽参的种类
我们常说的“高丽参”，就如同美国花旗参一样，是人参的一个种类。依据不同的加工方法，高丽参可以分为以下三种：
1、湿参，也就是水参，就是刚刚收获未经加工的颖人参。
2、白参，人参剥皮后晒干，让它的含水量低于14%。真空包装，常温下能保存3年。
3、红参，把未去皮的水参用蒸汽蒸熟后枯燥制成，颜色呈褐色，含水量降到14%以下。通常最好的高丽参都制成红参。真空包装，常温下保存期为10年。
什么才是好的人参呢？依据韩国人参公社高丽人参厂专家的解释，就是外形要像强健人的模样，有头〔人参的对应部位叫“芦头”〕、有身体〔人参叫“月同体”〕和脚〔人参的部位叫“侧根”和“须根”〕，既
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