第九章中药及其制剂分析概论21讲解.pptx

第九章中药及其制剂分析概论

中药的鉴别第二节

中药的鉴别一、性状鉴别二、经验鉴别法三、显微鉴别法四、理化鉴别法五、聚合酶链反应鉴别法

一、性状1．药材和饮片药材和饮片的性状系指形状、大小、表面（色泽与特征）、质地、断面（折断面或切断面）及气味等特征。（1）形状：系指药材和饮片的外形（2）大小：系指药材和饮片的长短、粗细（直径）和厚薄（3）表面：系指在日光下观察药材和饮片的表面色泽及其表面的光滑、粗糙、皮孔、皱纹、附属物等外观特征（4）质地：系指用手折断药材和饮片时的感官感觉（5）断面：系指在日光下观察药材和饮片的断面色泽及断面特征。（6）气味：系指药材和饮片的嗅感与味感本品呈椭圆形或球形，长2-3.5cm,直径1.5-2.5cm。表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质，柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。气微香，味甜。

第二节中药的鉴别一、性状2．植物油脂和提取物植物油脂和提取物的性状记载药品的外观、臭、味、溶解度及物理常数等。八角茴香油的性状：本品为无色或淡黄色的澄清液体；气味与八角茴香类似。冷时常发生浑浊或析出结晶，加温后又澄清。本品在90%乙醇中易溶。相对密度：在25℃时应为0.975～0.988（通则0601）。凝点：应不低于15℃（通则0613）。旋光度：取本品，依法测定（通则0621），旋光度为－2°～+1°。折光率：应为1.553～1.560（通则0622）。

第二节中药的鉴别一、性状3．成方制剂和单味制剂三金片的性状：本品为糖衣片或薄膜衣片，除去包衣后显棕色至黑褐色；味酸、涩、微苦。三味蒺藜散的性状：本品为灰黄色的粉末；气微腥，味苦、微咸。

第二节中药的鉴别二、经验鉴别法系指用简便易行的传统方法观察药材和饮片的颜色变化、浮沉情况及爆鸣、色焰等特征。1．儿茶的鉴别2．干漆的鉴别3．蜂胶的鉴别4．瓦楞子的鉴别

第二节中药的鉴别三、显微鉴别法系指用显微镜对药材和饮片的切片、粉末、解离组织或表面及含饮片粉末的制剂中饮片的组织、细胞或内含物等特征进行鉴别的一种方法。六味地黄丸中山药和茯苓的显微鉴别

第二节中药的鉴别四、理化鉴别法根据中药及其制剂中所含主要化学成分的理化性质，采用物理、化学或物理化学的方法进行鉴别，从而判断其真伪。（一）一般鉴别法1．化学鉴别法生成不同的颜色、荧光沉淀或气体等现象。2．微量升华法适用于中药及其制剂中的具有升华性化学成分的鉴别。（二）光谱、色谱法常用光谱、色谱法有UV-Vis法、IR法、纸色谱法、TLC法、GC法及HPLC法等。

五、聚合酶链反应鉴别法聚合酶链反应鉴别法系指通过比较药材、饮片的DNA差异来鉴别药材饮片的方法。DNA条形码分子鉴定法是利用基因组中一段公认的、相对较短的DNA序列来进行物种鉴定的一种分子生物学技术，是传统形态鉴别方法的有效补充。