专题1 任务3《分类处理厨房垃圾》教案-湘教版劳动实践二年级下册.doc

第3课《分类处理厨房垃圾》教学设计

课题

分类处理厨房垃圾

单元

第一单元

学科

劳动实践

年级

二年级下

核心素

养目标

劳动观念：通过学习厨余垃圾分类，理解垃圾分类对于环境保护、资源回收利用以及整个社会可持续发展的重要意义。

劳动能力：在进行厨余垃圾分类的过程中，正确进行厨余垃圾分类。提高垃圾分类等独立生活能力。

劳动习惯与品质：通过学习厨余垃圾分类，养成自觉进行垃圾分类的好习惯，培养耐心细心的劳动品质。

劳动精神：在学习厨余垃圾分类的过程中，思考如何高效正确分类垃圾，培养创新和自觉担当的劳动精神。

教学重点

1、了解厨余垃圾分类方法。

2、学习垃圾桶类型。

3、进行厨余垃圾分类练习。

教学难点

进行厨余垃圾分类练习

教学准备

多媒体课件、引入视频。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

视频导入：《厨余垃圾的旅程》

垃圾分一分，厨房美十分！厨房里每天都会产生大量的垃圾，让我们赶紧行动起来，将厨房垃圾分类，做个环保小达人吧！

观看视频，了解厨余垃圾的处理过程。

让学生初步了解本课知识，激发他们对厨余垃圾分类的兴趣。

讲授新课

一、边做边学

1、厨房垃圾分类要诀

厨房里面垃圾多，正确分类很重要。

菜帮菜叶剩饭菜，瓜果皮壳鱼刺骨，

鸡蛋壳和茶叶渣，过期食品和调料，

厨余垃圾易腐烂，绿桶收集做肥料。

陶瓷碎片大棒骨，快餐盒和饮料杯，

其他垃圾别分错，灰桶收集来处理。

玻璃金属瓶和罐，纸板塑料包装盒，

可回收物清干净，变废为宝再利用。

2、分类垃圾桶，你们都认识吗？

分别是有害垃圾桶、厨余垃圾桶、其他垃圾桶、可回收垃圾桶。

3、将厨房垃圾投放到正确的垃圾桶内。

4、垃圾分好了，记得及时带出家门。选一选，应该把垃圾扔到哪里呢？

温馨小贴士：

厨余垃圾要沥干水分，不要混入保鲜膜、塑料袋等食品外包装。厨余垃圾的塑料袋要扔到其他垃圾桶。

纸盒等可回收物，要清空、清洁、压瘪再投放。玻璃制品要轻拿轻放，有尖锐边角的包裹后再投放。

厨余垃圾分类常见误区：

用过的纸巾是厨余垃圾（×）

解释：用过的纸巾虽然沾了食物残渣，但纸巾主要成分是纤维，在自然环境中难以分解，并且回收价值较低，所以属于其他垃圾。

装过厨余垃圾的塑料袋是厨余垃圾（×）

解释：塑料袋不易腐烂，不属于厨余垃圾范畴。装过厨余垃圾的塑料袋，需将厨余垃圾倒入厨余垃圾桶，清洗干净后放入可回收物垃圾桶或者其他垃圾桶。

厨余垃圾分类：

干垃圾：相对干燥、不易腐烂的废弃物。包括较干净的食品外包装、干燥的食品残渣如干香菇脚、干海带根，污染严重无法回收的一次性餐具等。

湿垃圾：含水量高，易腐烂变质的有机废弃物。如剩菜剩饭、果皮果核、菜根菜叶及小的鱼骨虾壳等。

二、拓展乐园

1、厨余垃圾都去哪儿了？

在我们家家户户的厨房里，每天都会产生大量的厨余垃圾，这些“吃”出来的垃圾都去哪儿了？其实它们通过专门的餐厨垃圾车运往了餐厨垃圾处理厂。

在餐厨垃圾处理厂，餐厨垃圾被破碎成浆，然后经过高温蒸煮、分离技术，变成油、水、渣三类物质。其中的“油”，经过加工处理可以提炼成生物柴油，再应用到工业生产中；餐厨污水可产生沼气，用来发电；“渣”可以用来制作有机肥料，一吨厨余垃圾可生产数百公斤有机肥料。

你们看，厨余垃圾经过处理被全部分解了，实现了变废为宝！

三、素养宝库

1、中国的餐具文化

我们在餐桌上使用的餐具主要是碗、盘、碟、筷、匙。

早在新石器时代，人类就懂得用碗来进食。先秦时期出现了箸，也叫筷子。中国人喜欢使用方头圆身的筷子，寓意天圆地方、天长地久。

古代人制作餐具用料甚为讲究，早在上古时期，就有骨制品、木制品、竹制品、陶制品和青铜制品。

到清朝初叶，盘、碟之类的餐具主要用来盛菜，而碗则主要用来盛饭、盛汤。这种配置，直到现在仍然不变。

四、展评舞台

劳动素养评价表

评价项目

评价要求

自己评价

同学评价

老师评价

家长评价

劳动观念

热爱劳动，乐于服务他人

劳动能力

独立完成收拾餐桌

独立完成清洗碗筷

分类处理厨房垃圾

劳动习惯和品质

具有勤俭节约的习惯

具有劳动安全的意识

具有吃苦耐劳、专心致志的品质

劳动精神

懂得劳动创造美好舒适的家庭生活环境

说明：评价分合格、良好、优秀三个等级。评价时，如认定“合格”，在对应的格子内画一个☆，认定“良好”画两个☆☆，认定“优秀”画三个☆☆☆。

学习厨房垃圾分类要诀。

思考并学习垃圾桶类别。

将厨房垃圾与正确的垃圾桶连线。

思考应该将垃圾扔到哪里。

学习温馨贴士。

学习厨余垃圾分类的常见误区及厨余垃圾的干湿分类。

学习拓展知识“厨余垃圾都去哪儿了”。

学习拓展知识“中国的餐具文化”。

进行劳动素养评价。

帮助学生了解如何进行厨房垃圾分类。

培养学生思考能力。

进一步深化学生对厨余垃圾分类知识的掌握程度。培养学生独立思考能力。

培养学生思考及自觉维护卫生环境