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活动七《洗芹菜》（说课稿）-2024-2025学年二年级上册综合实践活动全国通用

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

课程基本信息

1.课程名称：《洗芹菜》

2.教学年级和班级：二年级

3.授课时间：2024-2025学年

4.教学时数：1课时

核心素养目标

1.培养学生的生活实践能力，通过洗芹菜活动，让学生学会简单的食物处理技能。

2.增强学生的环保意识，引导学生认识蔬菜生长过程，理解节约用水的重要性。

3.提升学生的合作交流能力，通过小组活动，培养学生分工合作、互相帮助的良好习惯。

4.培养学生的观察能力和动手操作能力，通过观察芹菜的生长特点，激发学生探索自然的兴趣。

学习者分析

1.学生已经掌握的相关知识：二年级学生已经具备基本的日常生活经验，对蔬菜有一定的认识，能够识别常见的蔬菜种类，但可能对蔬菜的清洗方法和步骤不够熟悉。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：二年级学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，对实践活动尤为感兴趣。他们的动手操作能力正在发展中，需要教师的引导和鼓励。学习风格上，部分学生可能更倾向于动手操作，而部分学生可能更倾向于观察和思考。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分学生可能对蔬菜的清洗步骤感到困惑，不知道如何正确操作；有些学生可能对水的使用不够节约，导致浪费；此外，小组合作时，可能存在沟通不畅、分工不均等问题，需要教师及时发现并引导解决。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有一份《洗芹菜》实践活动手册，内含活动步骤和注意事项。

2.辅助材料：准备蔬菜生长过程图片、洗菜步骤视频等多媒体资源，帮助学生直观理解。

3.实验器材：准备芹菜、清水、洗菜盆、菜刀等实验器材，确保安全且易于操作。

4.教室布置：设置分组讨论区，提供操作台，以便学生在活动中能够舒适地进行洗菜活动。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

-教师展示各种蔬菜图片，引导学生观察并说出它们的名字。

-提问：“你们知道蔬菜是怎么生长的吗？它们需要我们做些什么来保持干净呢？”

-引出课题：“今天，我们就来学习如何洗芹菜，让我们的蔬菜更加健康美味。”

2.讲授新知（20分钟）

-教师展示芹菜的图片，介绍芹菜的生长环境和营养价值。

-讲解洗芹菜的步骤：观察、分类、浸泡、清洗、沥干。

-展示洗菜步骤视频，让学生直观了解整个过程。

-分组讨论：如何节约用水，提高洗菜效率。

-学生代表分享讨论成果，教师点评并总结。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分组进行洗芹菜实践活动，教师巡回指导。

-学生汇报洗菜成果，教师点评并提出改进建议。

-学生尝试不同的洗菜方法，如使用流动水、海绵等，比较效果。

4.课堂小结（5分钟）

-教师引导学生回顾洗芹菜的步骤和注意事项。

-总结节约用水的重要性，强调环保意识。

-强调团结合作，共同完成任务的重要性。

5.作业布置（5分钟）

-学生回家后，与家人一起洗一种蔬菜，并记录下洗菜过程和感受。

-下节课分享自己的洗菜心得，提高生活实践能力。

（注：以下为详细的教学过程，实际操作中可根据学生情况适当调整时间分配。）

1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示蔬菜图片，激发学生学习兴趣。

-引导学生思考蔬菜的生长和清洗问题，为新课导入做好铺垫。

2.讲授新知（20分钟）

-教师详细讲解芹菜的生长环境和营养价值，让学生了解洗菜的重要性。

-展示洗菜步骤视频，让学生直观学习洗芹菜的方法。

-分组讨论，引导学生思考如何节约用水，提高洗菜效率。

-学生代表分享讨论成果，教师点评并总结。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分组进行洗芹菜实践活动，教师巡回指导。

-学生汇报洗菜成果，教师点评并提出改进建议。

-学生尝试不同的洗菜方法，如使用流动水、海绵等，比较效果。

4.课堂小结（5分钟）

-教师引导学生回顾洗芹菜的步骤和注意事项。

-总结节约用水的重要性，强调环保意识。

-强调团结合作，共同完成任务的重要性。

5.作业布置（5分钟）

-学生回家后，与家人一起洗一种蔬菜，并记录下洗菜过程和感受。

-下节课分享自己的洗菜心得，提高生活实践能力。

（注：本教案旨在培养学生的生活实践能力、环保意识和团队协作精神，实际教学中可根据学生情况进行调整。）

教学资源拓展

1.拓展资源：

-蔬菜的生长过程：介绍不同蔬菜的生长周期、生长环境和所需条件，如温度、水分、光照等。

-蔬菜的营养价值：详细介绍各类蔬菜所含的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，以及它们对人体的益处。

-蔬菜的种植方法：讲解家庭或小规模种植蔬菜的基本技巧，包括选种、播种、施肥、浇水、病虫害防治等。

-蔬菜的烹饪方法：介绍不同蔬菜的烹饪方式，如炒、煮、蒸、烤等，