运营管理 第7版 第5章 选址与设施布置.ppt

*******5.5非制造业设施布置办公室布置办公区域的划分公司决策层：应有一个相对独立的办公环境里一般管理人员和行政人员：通常集中大办公室里，以便提高效率、便于监督、节约空间。在这种大办公室里，再根据所属事业部划分为更小的办公区域客服中心或接待室：布置在公司大门附近的一个单独区域，使来访者办事方便、快捷，还可以避免对其他部门的员工造成影响20世纪80年代，“活动中心”的新型办公室布置流行开来20世纪90年代，出现了更加新型的办公形式——“远程”办公*/355.5非制造业设施布置办公室布置（续）办公室内部布局典型的布局传统的封闭式办公室20多年来发展起来的开放式办公室后来发展起来了一种带有半截屏风的组合办公室企业典范蒙牛：以架空的形式把办公室布置在生产线的上方，这体现了靠前指挥的管理思路思科：无论员工的级别高级，办公面积相差无几。级别高的人坐在中间地带，临窗向阳视野好的地方则全部留给普通员工。这反映了思科相信和尊重每一个员工的企业文化*/355.5非制造业设施布置零售店布局零售店空间布局首饰和化妆品布置在一层：增加单位面积销售额；强化视觉效果：增加随机销售机会服装通常布置在二层和三层，百货则布置在三层或四层。同样是服装，体育专业品牌则通常布置在比较偏僻的一角，原因是这类商品的销售有典型的定向性咖啡厅或影视播放厅多数会设在顶层顾客行走路线设计：在设计时考虑既方便顾客，又要增加随机销售机会商品陈列显见易取整齐而不缺乏生动按价格梯度分布陈列同类商品*/355.5非制造业设施布置案例分析自然鲜宝盛里店的面积并不大，只有460平方米。其中，临街门面20米宽。整个店面分为营业区、仓库和行政生活区三大部分。自然鲜宝盛里店的营业区占门店总面积的73%左右。营业区又分为水果区、海鲜区、主食厨房、拌菜与豆制品区、肉品、时鲜蔬菜区、米面粮油等分区。为方便顾客，每个分区上面都挂有明亮的LED灯牌。门店的布置如右图所示。从图中可以看到，临街门面中间是宽敞的大门，左边是明亮的满地玻璃幕墙。进门右手是海鲜区，门店中间位置售卖各种水果。大众水果和精品水果分开摆放。时鲜蔬菜位于超市营业区的最深处，分为新鲜蔬菜和特价蔬菜两个区域。其他品类错落有序地分布在门店里。如果不走进门店，你还真的不知道自然鲜的水果、蔬菜、海鲜等农副产品原来是如此的丰富多彩、如此的鲜亮诱人。在自然鲜宝盛里店，除了米面粮油、调料、鸡蛋是顾客自取后到位于鸡蛋售卖处的收款台交费外，其他各个分区均有独立的收款台。这确实在一定程度上减少了排队现象，但也有不便之处。如果顾客购买多个品种的农副产品，就需要在多个地方交款。特别地，还偶尔会发生一些不愉快的事情。曾有一次，因为顾客交款后没有拿取收款条，出门时被保安怀疑没有交款而发生争执的事件。最后，经查验监控才还了顾客一个清白。此外，把大众水果和精品水果分开摆放，把蔬菜分为新鲜蔬菜和特价蔬菜，并且挂上灯牌以示区别确实方便了顾客选择。但是，这个做法是否有不妥之处呢？当然，自开业半年多来，倒真的没有人思考过这样的问题。不是有这么一句话吗？“事物之所以存在，必然有其存在的理由。”你同意这个说法吗*/35****************************第05章选址与设施布置5.1选址概述5.2选址方法5.3设施布置概述5.4产品专业化布置与工艺专业化布置5.5非制造业设施布置*/355.1选址概述选址及其重要性选址：选择工厂或服务设施的位置，即选位（区域，如国家、地区、省市等）定址（具体地址）需要选址的三种情况新建：创办实体企业需要选择工厂或者营业场所的位置增加：业务增长需要增加一个新的工厂或者营业网点搬迁：因各种原因，企业无法在原有地址继续运营又想继续开展业务选址的重要性影响企业的运营成本及效率影响着竞争力，关系着企业的长期发展*/355.1选址概述影响选址的因素劳动力：应确保厂址所在地区劳动力的供应，数量和技术水平都要满足企业的要求原材料：重工业需要大宗原材料，其厂址要尽可能地靠近原材料供应地基础设施：便利的基础设施不但可以降低运营成本，而且可以高质量、快捷地为顾客提供服务自然环境：地势和地质条件影响到投资额度和建设进度生活设施：健全的生活条件为员工及其家属提供良好的生活环境科技条件：高新技术企业应建在科技人才聚集之地环境约束：企业的经营范围应符合该地区环境保护的法律法规的要求优惠政策：在发展中国家或地区，为了吸引外商投资，会出台各种优惠政策当地居民的态度：企业的入驻会带来环境问题或者降低了社区生活水平，也可能会带来便利客流量：服务