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哲罗鲑池塘养殖技术规程

1范围

本文件规定了哲罗鱼（HuchotaimenPallas）养殖的术语和定义、环境条件、苗种放养、日常管理、尾水排放、病害防治、筛选起捕技术要点。

本文件适用于辽宁地区哲罗鱼池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准GB/T32780哲罗鱼

SC/T1148哲罗鱼亲本和苗种

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1鱼种

指30g以上，能满足商品鱼生产放养需要的种质和苗种，符合GB/T32780和SC/T1148规定的要求。3.2食用商品鱼

指达到商品鱼规格可食用的鱼类。

4环境条件

4.1场地环境要求

养殖场交通应便利，环境安静，符合NY/T5361规定的要求。

4.2水源与水质

水源为涌泉水、山泉水或水库底排水等，水量充足，水质清新，水温≤20℃,溶解氧≥6.5mg/L，其他水质条件应符合GB11607的规定。

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4.3池塘条件

池塘为长方形串联或并联的水泥池或土池，以并联排列为宜。水泥池长宽比为6:1～8:1，土池长宽比为4:1～6:1；每个池塘面积100㎡～300㎡，池深1.0m～1.2m，水深0.8m～1.0m，进、排水口设置闸门防逃。

4.4池水调节

每池水交换率应在2次/h以上，流速保持在0.02m/s～0.16m/s。

5苗种放养

5.1放养前准备

5.1.1鱼池准备

鱼种投放一周前，对鱼池进行严格的清洗、消毒和晾晒。常用1.0mg/L～1.5mg/L的漂白粉全池泼洒，用清水冲洗干净后，暴晒2d后注水备用。

5.1.2鱼种来源

鱼种来自国家级或省级原、良种场或原产地，并苗种检验检疫合格。5.1.3鱼种选择

选择体质健壮，规格整齐的鱼种。

鱼种入池前用2%～3%的NaCl水溶液浸泡3min～5min。

5.2鱼种放养规格、密度

表1鱼种放养规格和放养密度对比表

规格，g

30～50

50～80

80～100

100～250

密度，尾/m3

100～120

80～100

50～80

20～50

5.3饲料与投喂

5.3.1饲料

投喂配合颗粒饲料，饲料符合NY5072的规定。鱼种30g～300g时，粗蛋白质含量45%～46%，粗脂肪含量13%～15%；300g～3000g，粗蛋白含量42%～45%，粗脂肪含量10%～15%，饲料粒径应与鱼种口径相适应。

5.3.2投饲

定时投喂，投喂量视水温、天气等环境条件和鱼种生长情况调整，30g～500g，每日投喂3次，投喂量为存塘鱼总重的1%～1.2%；达到500g以上时，每日投喂2次，投喂量为存塘鱼总重的0.8%~1.1%，每次投喂时间持续15min～20min以上。

水温高于22℃,水温低于8℃时，减少饲料投喂次数和投喂量。6日常管理

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6.1定期筛选，分级饲养，每次分池结束用3%NaCl溶液对鱼体消毒，方法同5.1.3。

6.2养殖密度控制在10kg/m3～15kg/m3，尤其规格在1000g/尾以上时。

6.3每日清理鱼池底部残饵和粪便，清理进排水拦鱼栅，保持水体正常交换。

6.4早晚巡池，随时观察鱼活动和摄食情况，发现异常及时采取措施。

6.5夏季水温超过22℃时，加入低温井水，加大水体交换量，将水温控制在20℃以下为宜。

7尾水排放

符合SC/T9101二级排放标准的规定。

8病害防治

8.1原则

8.1.1贯彻预防为主、防治结合的原则。每月定期使用1mg/L～2mg/L的聚维酮碘全池泼洒，连续2d~3d预防鱼病。

8.1.2养殖设施及工具应定期消毒。

8.1.3渔药的使用和休药期按照NY5071的有关规定执行。

8.2常见病害防治

常见鳃肿病、烂鳍病疾病防治，见附录A资料性，符合NY5071的规定。

9筛选起捕

9.1对达到食用商品鱼规格的鱼应及时起捕，筛选出售。

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