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硬壳蛤池塘养殖技术规范

1范围

本文件规定了硬壳蛤Mercenariamercenaria（Linnaeus，1758）池塘养殖操作技术要点，包括术语和定义、苗种要求、环境条件、养殖模式、播苗、日常管理、应急处置、采收、尾水排放等。

本文件适用于天津市内硬壳蛤池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T17378.4海洋监测规范海水分析

SC/T9103海水养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1壳长

由前缘到后缘的最大距离。

3.2规格合格率

达到指定规格的苗种数量占苗种总数的百分比。

3.3伤残死亡率

壳残缺破碎和死亡苗种数量占苗种总数的百分比。

4苗种

4.1规格

壳长≥8mm。

4.2感官

感官应符合表1要求。

表1苗种感官要求

项目

要求

形态

符合贝类分类学中有关硬壳蛤的特征描述

壳面

比较洁净、光滑，无附着物

健康状况

大小均匀、色泽鲜亮、壳无破损、闭壳迅速

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规格合格率

≥95%

伤残死亡率

≤5%

4.3苗种运输

采用网袋或泡沫箱包装，干运，运输温度5℃~15℃,运输时间≤24h。

5环境条件

5.1池塘面积

单个池塘面积一般0.5hm2～100hm2。

5.2养殖畦

池中开设环沟，沟深约50cm，沟宽10～20m，中央为滩面。面积较大的池塘可利用池中滩面进行养殖。

5.3底质要求

泥底、泥沙质、沙泥质、沙质的软底。

5.4池塘清整

排干塘内积水，清除池底污泥、杂质，翻耕底泥，翻耕深度20cm～30cm，曝晒。

5.5水质

水质符合GB11607的规定。

5.6水温

适宜水温10℃~30℃,短期耐受范围-2℃~35℃。

5.7盐度

适宜盐度18～45，短期耐受范围15～48。

5.8pH值

7.8～8.6

5.9溶解氧

≥4mg/L

5.10饵料培养

采用无机肥培养基础饵料，或利用周边富含藻类的水源。池水水色以浅绿色、淡黄色或淡褐色为宜，透明度40cm～50cm。

6养殖模式

可单养，或与虾、鱼、蟹、海蜇等混养。混养时，应分别符合混养品种的养殖标准。

7播苗

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7.1播苗时间

4月～5月，池塘水温达到10℃以上时播苗。

7.2放苗顺序

先播撒硬壳蛤苗种，15d～20d之后放养其他混养种类的苗种。

7.3播苗方法

均匀播撒于池塘畦面上。

7.4播苗面积

集中播苗，播苗面积占池塘面积的10%～15%。

7.5播苗密度

150粒/m2～300粒/m2。

8日常管理

8.1水质调控

养殖池塘与外部海水进行水交换，日换水量15%～20%。每15d～20d使用微生态制剂调节水质，具体方法参照说明书。

8.2肥水

参照5.10。或利用混养的虾、鱼、蟹、海蜇等的残饵、粪便肥水。

8.3巡塘

每日早晚巡塘，观察水色、硬壳蛤潜泥状态等。

8.4水位控制

春季及秋季畦面水深40cm～80cm，夏季高温期及冬季应提高水位至畦面水深50cm~

100cm。

8.5监测及记录

每日早晚测定水温、盐度、pH值等指标，每20d～30d测定一次硬壳蛤生长和成活情况、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、COD等水质指标，检测方法依照GB/T17378.4。遇到极端天气随时测定。做好记录。

9应急处置

暴雨后，应根据池塘周边海域盐度情况决定是否换水，确保盐度安全；附近海域出现溢油、赤潮等灾害时，应减少换水或不换水；遇敌害应及时清除。

10采收

10.1采收规格

壳长≥4cm。

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10.2采收时机

全年均可采收，建议10月份～次年4月份肥满度高时采收。采收时应不影响其他混养品种的养殖及采收。

10.3采收方法

放干池水，人工挖取硬壳蛤；鼓励机械化带水采收。

11尾水排放

养殖用水排放应符合SC/T9103的规定。