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DB11/T××××—××××

主要豆类蔬菜生产技术规程

1范围

本文件规定了豇豆、菜豆的产地环境、茬口安排、品种选择、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收及贮运等一般技术要求。

本文件适用于北京地区露地、设施豇豆、菜豆的安全生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料

NY2619瓜菜作物种子豆类(菜豆、长豇豆、豌豆)NY/T3129棉隆土壤消毒技术规程

NY/T4023豇豆主要病虫害绿色防控技术规程

DB11/T867.6蔬菜采后处理技术规程第6部分：豆类

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

产地环境质量应符合NY/T391的规定。产地宜选择地势高燥、排灌方便、地下水位低的田块，中性或微酸、微碱性土壤皆可，以土层深厚、富含有机质、疏松肥沃的沙壤土为宜。

5生产技术

5.1栽培季节

表1北京地区豆类蔬菜主要栽培季节

生产方式

栽培茬口

播种期

定植期

始收期

备注

温室生产

早春茬

2月上中旬

1月下旬～2月中旬

3月中旬

育苗移栽

秋冬茬

9月上旬～9月下旬

11月上旬

直播

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大棚生产

早春茬

2月下旬～3月上旬

3月中下旬

5月上中旬

育苗移栽

秋延迟

8月上旬

9月下旬

直播

露地生产

春茬

4月中旬～5月上旬

6月上中旬

直播

夏秋茬

5月下旬～6月下旬

8月上旬

直播

5.2品种选择

5.2.1选用优质、抗逆、抗（耐）病虫、商品性好、性状稳定、优质、适合相应栽培茬口气候特点的品种。

5.2.2春茬栽培要突出品种的早熟性，秋冬季栽培要注重选择光周期反应不敏感的品种。

5.2.3种子质量应符合NY2619的规定。

5.3耕地准备

5.3.1整地

应在前茬作物收获后，及时清洁田园、深翻土地25cm～30cm，地块整平耙细。

5.3.2施基肥

5.3.2.1施肥原则

施用肥料应符合NY/T496、NY/T525的规定，根据品种、产量和土壤肥力适当调整施肥量；

5.3.2.2平衡施肥总量

全生育期氮磷钾每667m2需要量为氮(N)12kg～14kg、磷(P205)5kg～6kg、钾(K20)13kg～14kg。氮肥分基肥和二次追肥，施肥比例为3:4:3，磷肥全部作基肥，钾肥50%作基肥、50%作追肥；

5.3.2.3施基肥

施足基肥，多施有机肥和菌肥，适量施用氮肥，增施磷、钾肥，有机肥料应符合NY/T525的规定。中等肥力土壤条件下，结合整地施入基肥。每667m2施优质腐熟的农家肥3000kg～5000kg，或商品有机肥500kg～800kg；同时施三元复合肥(N-P2O5-K2O=15-15-15)15kg、过磷酸钙30kg、硫酸钾5kg～8kg、豆科根瘤菌肥料2kg。

5.3.3起垄做畦

5.3.3.1设施栽培

温室生产宜采用南北短畦栽培、大棚生产宜采用南北长畦栽培。按照大小行双垄栽培模式做畦，畦高15cm～20cm，畦宽40cm～50cm、沟宽70cm～80cm，做畦后铺设滴灌带、覆盖地膜（高温季节免覆地膜）。

5.3.3.2露地栽培

宜采用双垄栽培，大行距0.7m，小行距0.5m、沟深15cm，做畦后铺设滴灌带、覆盖地膜（高温季节免覆地膜）。

5.3.4棚室处理

5.3.4.1棚室表面消毒

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5.3.4.1.1育苗棚室可选用喷雾消毒法、烟雾消毒法或高温闷棚法消毒。

5.3.4.1.2可选用的消毒方法如下：

——喷雾消毒法：可选用20%异硫氰酸烯丙酯水乳剂1L/667㎡，每升制剂兑水3L～5L，施药后密闭棚室熏蒸12h，然后放风3d以上至无味；或杀菌剂选250g/L吡唑醚菌酯乳油、60%唑醚·代森联水分散粒剂、10%苯醚甲环唑水分散粒剂等，杀虫剂可选兼治螨类的5%阿维菌素乳油等喷雾消毒。宜采用常温烟雾施药机等雾化效果好的施药器械施药。

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