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一年二熟葡萄栽培技术规程

1范围

本规程规定了一年二熟葡萄栽培技术，包括术语、定义、建园准备、建园、夏季和冬季果管理。本规程适用于江西区域一年二熟葡萄保护地栽培。

2规范性引用文件

下列文件中所含的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用标准

GB/T17980.143农药田间药效试验准则（葡萄生长调节剂试验）

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1一年二熟葡萄栽培（Cultivationofgrapestwiceayear）

一年内收获生育期完全不重叠的两茬葡萄的栽培方式。

3.2双十字V型架（DoublecrossVframe）

一根立柱，二根横梁，三层共六道拉丝的架式。结果母枝上长出的新梢分别引缚在横梁两边的拉丝上呈V形分布。

3.3破眠催芽（Sleep-breakingandsprouting）

打破休眠促使提早发芽。

3.4夏季果（SummerFruit）

春季开花结果，夏季成熟采收的一茬果。

3.5冬季果（Winterfruit）

秋季开花结果，冬季成熟采收的一茬果。

3.6成熟枝（Maturebranches）

充分木质化、颜色变褐的枝条。

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3.7内膛果（Innerfruit）

着生在果穗内侧的果。

4建园准备

4.1园地选择

4.1.1环境条件

周边较空旷，通风且向阳；土壤质地疏松，以壤土及细砂壤土为宜；地下水位低于1m。产地环境质量符合NY/T391的规定。

4.1.2气候条件

最暖月份平均温度在16.6℃以上，最冷月份平均温度应该在-1.1℃以上，年平均温度8～18℃;无霜期120天以上；年降雨量在800mm以内为宜，采前一个月内的降雨量不宜超过50mm；年日照时数2000h以上，年活动积温5000℃以上。

4.2规划

新建一年二熟葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划内容包括：保护地栽培设施、作业区及配置、道路、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。

改建一年二熟葡萄园应选择交通便利、地形开阔、阳光充足、通风良好、保护地栽培设施良好、排灌系统完善、葡萄枝条粗壮均匀、无严重病虫害的丰产葡萄园。

4.3品种选择

选择成花易、座果率高的早中熟品种，如:夏黑、维多利亚、巨玫瑰、金手指、巨峰等，并结合本地气候、土壤特点和品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质等），同时考虑市场、交通和社会经济等综合因素制定品种选择方案。

4.4架式选择

选择采光面积大、通风性好、便于人工作业的架式，如：双十字“V”形架。

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5建园

5.1苗木质量

苗木质量符合NY/T469的规定。

5.2定植时间

从葡萄落叶后至第二年伤流前均可栽植，秋栽以上冻前定植为宜。

5.3定植密度

双十字“V”形架定植行距2.5～3m左右，株距1～2m左右。

5.4定植

5.4.1苗木准备

定植前对苗木根部进行修剪，并采用消毒、浸水、蘸泥浆等方法处理。

5.4.2挖定植沟

在种植行中央挖0.8m～1.0m宽、0.6m～0.8m深的定植沟或定植穴，在定植沟或定植穴中667㎡分层施入3000kg～4000kg有机肥和100kg磷肥，并充分与土混合回填平沟面，畦面做成龟背形。

5.4.3定植方法

在定植行中央开挖定植穴，深度超过根系深度10cm左右。将苗根在穴中央向四周均匀摆布，回填细土至全部根系掩盖后提苗，并进行第一次踩土，然后回填完细土后进行第二次踩土。定植后，立即浇足定根水。幼苗定植后，靠近地面留2～3个饱满芽眼剪截，并在边上插一根竹竿，使苗沿竹竿直立生长。

6夏季果管理

6.1修剪及清园

12月下旬至次年1月中上旬叶片全部脱落后及时修剪清园（即伤流前15d进行）。修剪采用中短梢修剪法，667m2留结果母枝2500～3000条左右，每枝留芽4-6个，剪去未成熟枝、弱细枝、病虫枝、过密枝及残果、残枝、卷须。修剪完成后将结果母枝均匀绑缚在铁丝上，并及时将葡萄园中修剪下来的枝条清理干净，对树体、地面全园喷施一次杀菌消毒剂。

6.2破眠催芽

立春前后扣棚升温，2月10日至2月20日根据天气状况