2025年饮料市场调研报告.pdfVIP

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

饮料市场调研报告

饮料市场调研报告

一、背景

目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料

和功能饮料为主。

其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完

毕，两者合计占有率接近80%，其他竞争者难以撼动其市场地位;瓶

装水市场浩大，但由于生产工艺简洁，品牌繁多，市场格局变动频繁，

尚未形成居稳定统治地位的品牌;茶饮料市场即将进入成熟期，“康

师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的

冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局

仍在重塑;果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局;功能

型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，

但前景非常看好。

可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格

局变动的角度分析，我国饮料市场都布满了生气，隐藏着大量的商机。

为了更加具体地了解西安的饮料市场，我们就对此绽开了一次

市场调研。

二、调研概述

1、调研目的：

为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的

消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，

第1页

君子忧道不忧贫。——孔丘

特征突出，特对西安市民进行调查。

2、调查对象：

以xx市市民为调查对象，主体为16-30岁间;我们分为16岁

以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。

3、调研过程：

(1)、首先经过小组商量我们快速制定出调研打算，侧重调研

消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌爱好、对新品牌树立的看法、

及对将来饮料的期望。

(2)、依据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份

问卷调查;并进行人员分工：钟楼、长安高校城、东大街、西大街、

南大街、北大街等地区进行调查。

(3)、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调

查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。

(4)、调查方式、方法：采纳问卷调查、人员定点访问的调查

方式;采纳自填式问卷发放形式。

三、调研结果及分析

1、饮料产品分析

(1)茶饮料分析

现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康

师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打

主力。

详细而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、

第2页

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。

从消费者对不同种类茶饮料的购置状况来看，消费者最喜爱的

三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、

(2)碳酸饮料分析

依据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：

果汁型原果汁含量不低于2、5%的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、

菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。